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PEN3電子鼻作為氣味研究的得力助手2025/3/3
PEN3電子鼻是一款由德國AIRSENSE公司生產(chǎn)的設(shè)備，通過傳感器陣列對樣品揮發(fā)的氣體進(jìn)行監(jiān)測，利用數(shù)學(xué)分析方法對采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析。通過建立模型并運(yùn)用歐式距離、馬氏距離、相關(guān)性等方法，可以...
不同工藝處理的金酒風(fēng)味差異有多大？2025/3/3
近年來，電子舌因其簡單、快速、無損等優(yōu)點(diǎn)，已被廣泛應(yīng)用于白酒、葡萄酒、啤酒等酒類的感官品評中，成為一種有效的感官滋味評價(jià)工具?，F(xiàn)代精釀金酒作為近些年興起的感官風(fēng)味更加鮮明的創(chuàng)新型金酒，目前對其感官風(fēng)味...
脆性烘焙固體樣品質(zhì)構(gòu)檢測方法推薦2025/1/13
烘焙食品中的屬于脆性固體的有很多，如餅干、面包干、干脆面、薯片等，樣品的酥脆性、松脆性、斷裂情況都是其重要的物性特點(diǎn)，此外儲藏期的軟化特性，潛在的預(yù)期的質(zhì)構(gòu)變化更是研究此類樣品的關(guān)鍵。脆性烘焙固體質(zhì)構(gòu)...
含有牛奶脂肪的樣品電子舌前處理方法2025/1/13
實(shí)驗(yàn)前處理對結(jié)果有著重大的響應(yīng)如何將液體樣品、固體樣品、氣體樣品轉(zhuǎn)化成可以檢測的液態(tài)樣品（澄清、穩(wěn)定的水溶液）是電子舌樣品前處理的關(guān)鍵。經(jīng)過多年來大量的實(shí)驗(yàn)積累，以及日本Insent公司的支持，歸納整...
yi療器械質(zhì)量控制測試—力/扭矩測試2025/1/13
yi療器械制造商所處的行業(yè)是世界上競爭最激烈、監(jiān)管嚴(yán)格的行業(yè)之一，患者安全至關(guān)重要。產(chǎn)品的可靠性和壽命取決于對標(biāo)準(zhǔn)的遵守、上市時(shí)間和可追溯性。我公司提供的力和扭矩測試系統(tǒng)非常適合測試各種yi療器械的物...
如何有效地評估酵母等微生物的發(fā)酵能力2025/1/13
發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物的過程，經(jīng)發(fā)酵過程制造食品時(shí)所利用的常用的有酵母菌、曲霉以及細(xì)菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短桿菌、棒狀桿...
鯪魚在貯藏過程中新鮮度K值的變化2024/12/16
FreshnessrelatedfluorescentcompoundchangesinJapanesedacefish(Tribolodonhakonensis)eyefluidduringstor...
粘稠液體狀肉制品整體口感的檢測方法2024/12/16
肉制品中像肉醬、肉泥、肉松和壓縮肉醬料等這類肉制品具有相同的特點(diǎn)，那就是樣品呈粘稠液體狀，質(zhì)地均勻，這類樣品也需要測試其質(zhì)地特性：保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全性?：通過質(zhì)地檢測，可以確保肉制品的質(zhì)地均勻，避免出...
葡萄酒封裝塞子粘合力測試2024/12/16
相信不少人有這樣的經(jīng)歷：本想在朋友面前展現(xiàn)嫻熟的葡萄酒開瓶技術(shù)，然而這不爭氣的橡木塞竟在眾目睽睽下要么打不開，要么一半斷在瓶子口，總之都很尷尬。葡萄酒的木塞可以確保葡萄酒瓶塞的開啟力在合適的范圍內(nèi)，既...
藥物栓劑硬度檢測2024/12/2
栓劑（Suppository）指藥物與適宜基質(zhì)制成的具有一定形狀的供人體腔道內(nèi)給藥的固體制劑。栓劑在常溫下為固體，塞入腔道后，在體溫下能迅速軟化熔融或溶解于分泌液，逐漸釋放藥物而產(chǎn)生局部或全身作用。栓...
3個(gè)品牌毛豆腐風(fēng)味成分對比研究2024/12/2
因?yàn)槊垢哂械赜蛱厣?并且貯存時(shí)間較短,所以針對毛豆腐的研究較少,“長春大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工吉林省普通高等學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室"通過探究3種不同廠家毛豆腐中有機(jī)酸、游離氨基酸的種類和含量與揮發(fā)性風(fēng)味之間的差異,...
如何控制包材的物理開啟性能？2024/12/2
食品和飲料行業(yè)力學(xué)和扭矩測量解決方案食品和飲料預(yù)先包裝在具有高效防護(hù)性的包裝里，且設(shè)計(jì)必須易于打開。一次性包裝的巨大數(shù)量需求以及嚴(yán)格的環(huán)境法規(guī)，生產(chǎn)商必須優(yōu)化生產(chǎn)和減少浪費(fèi)，同時(shí)確保其適用性。有鑒于此...
日本INSENT電子舌助力“貴州大學(xué)”發(fā)表高質(zhì)量文章2024/12/2
刺梨野生果實(shí)與栽培果實(shí)品質(zhì)差異評價(jià)貴州大學(xué)本研究采用基于植物的整體靶向技術(shù)，采用氣相色譜-質(zhì)譜結(jié)合感官評價(jià)和電子舌味測試，測量WRRT和GNNF的營養(yǎng)成分含量，探討WRRT和GNNF感官品質(zhì)的差異，為...
高精度國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀值得推薦2024/12/2
為滿足廣大客戶多方面的需求，北京盈盛恒泰聯(lián)合美國FTC公司共同開發(fā)的一款全新多功能、高精度的ENS系列國產(chǎn)物性分析儀，專業(yè)用于食品、農(nóng)產(chǎn)品以及醫(yī)藥等行業(yè)物性分析的儀器，該設(shè)備操作簡單靈活，分析軟件功能...
疫苗輸送瓶和包裝扭矩測試2024/11/18
疫苗可以通過多種方式注入：口服，皮下(SC)，肌內(nèi)(IM)和皮內(nèi)(ID)注射以及通過鼻腔(IN)途徑。每種途徑必須通過醫(yī)療器材的控制和注入。所有醫(yī)療器材必須進(jìn)行測試，以確保它們使用安全并符合嚴(yán)格的測試...
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