肉質(zhì)失水率測定儀  肉質(zhì)壓力儀是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。該機(jī)也叫肉品系水力測定儀 、肌肉失水率測定儀、保水性測定儀、肉類壓縮儀、肉質(zhì)壓力儀、壓肉試驗(yàn)儀。  

系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計(jì)肌肉的系水力，即失水率越高，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×10%。系水力：指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。該機(jī)是食品廠家、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。

肉質(zhì)失水率測定儀  肉質(zhì)壓力儀

標(biāo)準(zhǔn)：NY/T821-2004豬肌肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)范第6.3.1.2項(xiàng)目中，壓力法系水力、失水率。

NY/T2793-2015肉的食用品質(zhì)客觀評價(jià)方法第A.5.3.4項(xiàng)目中，加壓失水率。

是產(chǎn)品特點(diǎn):

1、采用高精度測力傳感器，出廠時(shí)準(zhǔn)確度控制在<0.5%，優(yōu)于ISO標(biāo)準(zhǔn)的±1%。

2、精密滾珠絲桿傳動(dòng)，上、下壓板及合理的設(shè)計(jì)，保證該儀器經(jīng)久耐用。

3、觸摸屏中文顯示，可設(shè)定壓力對樣品進(jìn)行加壓，當(dāng)加壓到設(shè)定的時(shí)間或變形量時(shí)，儀器自動(dòng)停機(jī)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)完成測試。具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。

4、采用高性能電機(jī)、保證該儀器傳動(dòng)精準(zhǔn)，測試時(shí)快速、高效。

5、取樣刀：隨機(jī)免費(fèi)贈(zèng)圓形旋轉(zhuǎn)式不銹鋼刀，取肉樣方便，耐用。
1、觸摸屏顯示器實(shí)時(shí)顯示力值，位移變形，自動(dòng)保存當(dāng)次試驗(yàn)值；顯示界面可實(shí)時(shí)顯示試驗(yàn)曲線；試驗(yàn)實(shí)時(shí)速度、變形等參數(shù)。

2、采用高精度、驅(qū)動(dòng)精密絲杠副進(jìn)行試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)速度的大范圍調(diào)節(jié)，運(yùn)行平穩(wěn)。

3、 采用高精度傳感器，專業(yè)測控軟件，測試精度高，可測試范圍廣，操作簡單。

4、試驗(yàn)速度、返程速度、均可單獨(dú)設(shè)置；試驗(yàn)結(jié)束，自動(dòng)回位初始位置。

5、標(biāo)配微型打印機(jī)，可隨時(shí)打印結(jié)果，可以統(tǒng)計(jì)多次試驗(yàn)結(jié)果，

6、試驗(yàn)過程分段速度控制：接觸試樣前、接觸試樣后速度獨(dú)立控制，試驗(yàn)效率高。

7、配置有USB接口，可導(dǎo)出實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可遠(yuǎn)程升級軟件。

8、受力點(diǎn)距離與下壓行程均可調(diào)。

技術(shù)參數(shù)：

測量范圍：（0~3000）N

分辨力：0.1N

示值準(zhǔn)確度：±1%，

測試速度：(1~300) mm/min

上下壓板平行度：  <0.05mm

加壓時(shí)間：（1~360）s

變形量：（1~70）mm

上下壓板距離：70mm

上下壓板直徑：100 mm

外形尺寸：約450mm×450mm×670mm

質(zhì)量：約55kg

電源：AC220V，50H