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德國AIRSENSE電子鼻丨包材對貨架期的影響2024/4/26
電子鼻是由傳感器陣列和自動化模式識別系統(tǒng)所組成，是一種新穎的分析、識別和檢測復(fù)雜氣味和大多數(shù)揮發(fā)性成分的儀器，在食品生產(chǎn)中，被廣泛用于果蔬香氣檢測?！疤旖蛏虡I(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院"采用頂空固相微...
日本INSENT電子舌丨中藥工藝優(yōu)化2024/4/26
“南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院"團(tuán)隊(duì)在分析黃芩提取工藝優(yōu)化前后口服液的物料性質(zhì)基礎(chǔ)上，對比其有效成分的變化，同時結(jié)合二者質(zhì)量標(biāo)志物huang芩苷、漢黃芩素、腺苷和紫堇靈在成年大鼠體內(nèi)的藥動學(xué)過程，...
ENS國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于頭發(fā)梳理柔順性測試2024/4/12
消費(fèi)者要求有一頭更健康、具有光澤的秀發(fā)。造型劑主要功能為透過增加頭發(fā)纖維的硬度來改變發(fā)型。但是顧客并不喜歡造型劑帶來的沾黏、堅(jiān)硬或不自然。這樣的需求可以用一個"touchable(可觸摸的)"的概念來...
氣質(zhì)聯(lián)用與電子鼻對不同包裝貨架期線椒檢測分析2024/4/12
電子鼻是由傳感器陣列和自動化模式識別系統(tǒng)所組成，是一種新穎的分析、識別和檢測復(fù)雜氣味和大多數(shù)揮發(fā)性成分的儀器。在食品生產(chǎn)中，被廣泛用于果蔬香氣檢測?！疤旖蛏虡I(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院”采用頂空固相微...
口服液中黃芩提取工藝優(yōu)化及其性質(zhì)、 含量及藥動學(xué)研究2024/4/12
“南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院”團(tuán)隊(duì)在分析黃芩提取工藝優(yōu)化后口服液的物料性質(zhì)基礎(chǔ)上，對比其有效成分的變化，同時結(jié)合二者質(zhì)量標(biāo)志物huang芩苷、漢黃芩素、腺苷和紫堇靈在成年大鼠體內(nèi)的藥動學(xué)過程，以...
給預(yù)制菜貼上它專屬的“營養(yǎng)標(biāo)簽”2024/3/27
市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，通知中明確預(yù)制菜定義和范圍，推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，統(tǒng)籌推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。預(yù)制菜標(biāo)簽...
質(zhì)構(gòu)儀丨牛肉品質(zhì)檢測2024/3/27
研究不同原料對干煸牛肉品質(zhì)的影響至關(guān)重要。“四川旅游學(xué)院"選擇牛里脊、牛后腿肉和牛臀肉作為研究對象,通過營養(yǎng)特性分析、質(zhì)構(gòu)分析、色澤分析、揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)分析和感官評價,比較分析牛里脊、牛后腿肉和牛臀肉...
質(zhì)構(gòu)儀丨饅頭質(zhì)構(gòu)儀檢測2024/3/27
“玉林師范學(xué)院"通過對菠蘿果皮粉饅頭的理化性質(zhì)、質(zhì)構(gòu)特性、體外消化率等進(jìn)行測定，探究其對降低人體血糖的影響及人們的可接受程度，為菠蘿果皮等廢棄物的開發(fā)及利用提供參考和技術(shù)支持。質(zhì)構(gòu)特征檢測儀器：TMS...
數(shù)顯陶瓷加熱器在精密加熱領(lǐng)域的應(yīng)用探索2024/3/27
數(shù)顯陶瓷加熱器作為一種新型的加熱設(shè)備，以其高效、節(jié)能、精確控制溫度等特點(diǎn)，在精密加熱領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。在精密加熱領(lǐng)域，對溫度的控制要求高，需要快速、準(zhǔn)確地達(dá)到設(shè)定的溫度，并保持穩(wěn)定的加熱效果。數(shù)顯...
日本INSENT電子舌丨靈芝菌對夏秋茶品質(zhì)有什么影響2024/3/8
夏秋茶是一種特殊的營養(yǎng)成分較全面的基質(zhì),利用靈芝菌以茶葉為基質(zhì)生長這一特性,將其接種至夏秋茶中,通過菌株利用基質(zhì)或分泌胞外酶等途徑來改變茶葉中甜味物質(zhì)含量,降低苦澀味物質(zhì)含量從而改善夏秋茶品質(zhì)?！百F州...
日本INSENT電子舌丨脂肪醛對gu胱甘肽-核糖美拉德反應(yīng)風(fēng)味形成的影響2024/3/8
美拉德反應(yīng)受脂質(zhì)氧化的影響，而脂質(zhì)氧化的中間產(chǎn)物是了解美拉德反應(yīng)的關(guān)鍵?！按筮B工業(yè)大學(xué)"等單位采用日本Insent電子舌和德國Airsense電子鼻分析脂肪醛對gu胱甘肽-核糖美拉德反應(yīng)風(fēng)味形成的影響...
口紅唇膏眉筆折斷測試——質(zhì)構(gòu)儀2024/2/29
唇膏是在日常生活中，經(jīng)常用到的一款滋潤嘴唇的化妝品，含有高性能補(bǔ)水保濕成分，深層修護(hù)嘴唇，讓嘴唇不會再干燥開裂，能持續(xù)改善唇紋，唇色不均勻的情況。唇膏折斷力是檢驗(yàn)唇膏質(zhì)量好壞的一項(xiàng)重要參數(shù)。將試樣裝夾...
如何選擇合適的手持式濁度儀：關(guān)鍵因素與考量2024/2/29
手持式濁度儀作為一種便捷的水質(zhì)檢測工具，在環(huán)境保護(hù)、水處理、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。選擇合適的手持式濁度儀需要綜合考慮多個關(guān)鍵因素。測量范圍與精度：首先，需要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用需求確定所需的測量范圍和...
油脂氧化分析儀的十八般武藝 | 活性包裝，保障食物品質(zhì)和新鮮度！2024/2/29
VELP油脂氧化穩(wěn)定性分析儀——OXITEST，通過控制溫度和壓強(qiáng)兩個因素實(shí)現(xiàn)氧化反應(yīng)的加速、大幅縮短分析時間，真實(shí)還原油脂氧化穩(wěn)定性。OXITEST可直接檢測固體、液體、乳狀、粉末等多形態(tài)樣品，省去...
利用日本INSENT電子舌技術(shù)對菜肴味覺指標(biāo)的分析研究2024/2/19
樣品：樣品為北京某學(xué)校提供的菜肴處理好后帶來直接測試。共16個，分別為：空白樣CK。咸1、咸2、咸3、咸4、咸5/酸1、酸2、酸3、酸4、酸5/甜1、甜2、甜3、甜4、甜5儀器：日本INSENT電子舌...
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