客觀的需要、傳感器技術(shù)的發(fā)展和人對嗅覺過程的理解決定了電子鼻的產(chǎn)生和發(fā)展。1964年Wilkens和Hatman利用氣體在電極上的氧化一還原反應(yīng)對嗅覺過程進(jìn)行了電子模擬，這是關(guān)于電子鼻的zui早報道。1965年，Buck等利用金屬和半導(dǎo)體電導(dǎo)的變化對氣體進(jìn)行了測量，Dravieks等則利用接觸電勢的變化實現(xiàn)了氣體的測量。然而，作為氣體分類用的智能化學(xué)傳感器陣列的概念直到1982年由英國Warwick

大學(xué)的Persuad等人提出，他們的電子鼻系統(tǒng)包括氣敏傳感器陣列和模式識別系統(tǒng)兩部分。其中傳感器陣列部分山三個半導(dǎo)體氣敏傳感器組成。這一簡單的系統(tǒng)可以分辨按樹腦、玫瑰油、丁香牙油等揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)的氣味。隨后的5年，電子鼻研究并沒有引起上學(xué)術(shù)界的廣泛重視。1987年在英國Warwick大學(xué)召開的第八屆歐洲化學(xué)傳感研究組織年會是電子鼻研究的轉(zhuǎn)機(jī)。在本次會議上，以Gardner為首的Warwick大學(xué)氣敏傳感研究小組發(fā)表了傳感器在氣體測量方而應(yīng)用的論文，重點提出了模式識別的概念，引起了學(xué)術(shù)界廣泛的興趣。