SPAD502葉綠素含量?jī)x在柿子甜澀程度中的應(yīng)用
記得小時(shí)候常和朋友一起上山摘柿子,那時(shí)候的柿子還沒(méi)有熟透就被我們摘下來(lái),然后放在家里用稻草捂著,等過(guò)段時(shí)間再拿出來(lái)吃,然而仍舊免不了的酸澀。那個(gè)時(shí)候的我們只主觀認(rèn)為硬的柿子是酸的澀的,軟的就是甜,卻不知道其中的原因。相信很多人也和我一樣,今天我們就以甜柿子和澀柿子的葉片為試驗(yàn)材料,利用葉綠素含量?jī)x測(cè)定其葉綠素含量是否和柿子的酸澀程度有關(guān)。
試驗(yàn)方法:
既可將選取生長(zhǎng)發(fā)育正常、無(wú)病蟲害的甜柿與澀柿的葉片用蒸餾水洗凈,濾紙吸干,將葉片插入并合上測(cè)量探頭,也可無(wú)需剪下葉片,直接將葉綠素含量?jī)x帶至柿子園,選取甜柿子和酸柿子的葉片進(jìn)行測(cè)量,分析這兩種柿子的葉綠素含量差異。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)葉綠素含量?jī)x上面明確顯示出,甜柿子的葉綠素含量均高于澀柿子葉綠素含量,說(shuō)明柿子的葉綠素含量的高低對(duì)于酸甜度有一定的影響,我們通過(guò)葉綠素含量?jī)x也可以初步判斷柿子的成熟程度,為柿子市場(chǎng)提供先導(dǎo)。
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