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JFZD 電子式粉質(zhì)儀

參考價
面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號JFZD
  • 品牌
  • 所在地北京市
  • 更新時間2026-08-04
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 入駐年限第16年
  • 實名認證已認證
  • 產(chǎn)品數(shù)量35
  • 人氣值569087
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      北京國貿(mào)東孚工程科技有限公司(原國貿(mào)工程設計院,北京東孚久恒儀器技術(shù)有限公司為其子公司),創(chuàng)建于1956年,是國家糧食和物資儲備局科學研究院所屬高新技術(shù)企業(yè),是糧食儲運國家工程研究中心成員單位、國家糧食和物資儲備局糧油質(zhì)量檢測儀器工程技術(shù)研究中心依托單位、中國糧油學會物流分會秘書長單位。


      公司始終秉承“誠信、務實、創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)”的核心價值,堅持“顧客至上、科技創(chuàng)新、持續(xù)改進”的質(zhì)量方針,聚焦糧食和物資倉儲物流工程設計、工程集成、智能制造和科技成果產(chǎn)業(yè)化等主營業(yè)務,多項工程技術(shù)、科技創(chuàng)新成果榮獲國家和省部級獎勵,為國家糧食產(chǎn)后流通,保質(zhì)減損做出了有力支撐。


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產(chǎn)地國產(chǎn) 加工定制否
電子式粉質(zhì)儀是檢測小麥粉面團流變學特性的專用儀器。通過測試小麥粉面團的吸水率和穩(wěn)定時間等指標評價小麥和面粉的面筋質(zhì)量。
電子式粉質(zhì)儀 產(chǎn)品詳情
電子粉質(zhì)儀

隨著科技的不斷發(fā)展,食品安全問題日益受到人們的關注。為了確保食品質(zhì)量和安全,食品生產(chǎn)企業(yè)對食品原料的質(zhì)量把控越來越嚴格。
 
在食品生產(chǎn)過程中,粉末物質(zhì)的含量是一個重要的指標。它直接影響到食品的口感、質(zhì)地和營養(yǎng)成分。因此,對粉末物質(zhì)的準確測量,對于保證食品的質(zhì)量具有重要意義。傳統(tǒng)的粉末物質(zhì)測量方法通常需要人工操作,不僅效率低下,而且容易產(chǎn)生誤差。而電子式粉質(zhì)儀則可以實現(xiàn)自動化的測量,大大提高了檢測效率和準確性。
 
一、產(chǎn)品用途:
電子粉質(zhì)儀是檢測小麥粉面團流變學特性的專用儀器。通過測試小麥粉面團的吸水率和穩(wěn)定時間等指標評價小麥和面粉的面筋質(zhì)量。該設備主要用于糧油質(zhì)檢單位、糧食收儲企業(yè)、面粉廠、食品加工企業(yè)、育種單位、科研單位等。
具體包括
1、評價面粉吸水能力。
2、通過檢測面團流變學特性,評價面粉筋力強度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。
3、確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
4、制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
5、控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。(6)同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。
 
二、產(chǎn)品特點:
1、檢測準確:精密的電子測力系統(tǒng),保證數(shù)據(jù)準確。
2、性能可靠:測力系統(tǒng)無磨損、免維護,測試結(jié)果重復性、再現(xiàn)性優(yōu)異。
3、操作簡便:專用測試軟件,自動記錄拉伸曲線、評價結(jié)果。
4、符合國標:符合GB/T 14614、GB/T 35943要求。
 
三、技術(shù)參數(shù):
慢和面刀轉(zhuǎn)速 63±2r/min
快慢和面刀轉(zhuǎn)速比 (1.50±0.01):1
樣品量 50 g或300 g
測試范圍 0~10 Nm
和面缽工作溫度 30±0.2℃
外形尺寸 (長×寬×高):545×750×905 mm
整機功率 250 W(AC 220V±10%/ 50Hz)
重量 85kg
 

由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評價面粉的筋力強度
1、吸水量:面團最大度值達到500FU 時的加水量,單位mL/100g;
2、形成時間:從加水始至粉質(zhì)曲線達到最大稠度時的時間間隔,單位分鐘;
3、穩(wěn)定時間:粉質(zhì)曲線的上邊沿與500標線兩次相交的時間間隔,單位分鐘;
4、弱化度:粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度,單位:粉質(zhì)儀單位 (FU);
5、質(zhì)量指數(shù):粉質(zhì)曲線從加水始至達到最大稠度并衰降30FU處時間軸坐標長度,單位mm;
 
電子式粉質(zhì)儀的使用,不僅可以提高食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)效率,還可以有效地保障食品的質(zhì)量和安全。在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,通過對粉末物質(zhì)的準確測量,可以及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的問題,從而及時進行調(diào)整,保證食品的質(zhì)量和安全。
關鍵詞:粉質(zhì)儀
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