堅(jiān)果和籽類食品的水分高低直接影響保質(zhì)期、口感和安全性等：過高容易霉變生蟲，過低則損失干物質(zhì)、影響風(fēng)味。對堅(jiān)果和籽類食品開展水分檢測，是食品企業(yè)質(zhì)量控制體系的重要組成部分。

XKCON祥控在線近紅外水分儀（型號：XKCON-NIR-MA-AC）通過近紅外漫反射技術(shù)采集堅(jiān)果和籽類食品的光譜數(shù)據(jù)，并建立堅(jiān)果和籽類食品定量預(yù)測模型，快速檢測堅(jiān)果和籽類食品水分，具有安全無損、綠色環(huán)保等技術(shù)優(yōu)勢。

AC型在線近紅外水分儀反應(yīng)靈敏，具有較高的可靠性和準(zhǔn)確性，檢測結(jié)果真實(shí)反映堅(jiān)果和籽類食品的水分狀態(tài)，既適用于產(chǎn)線上大批量產(chǎn)品的連續(xù)監(jiān)測，又適用于質(zhì)量控制的抽樣檢測，它的應(yīng)用可以大大提高食品企業(yè)對堅(jiān)果和籽類食品的水分檢測效率。

XKCON祥控AC型在線近紅外水分儀用于堅(jiān)果和籽類食品水分檢測技術(shù)優(yōu)勢：

1.檢測全程不使用任何試劑與耗材，不會對堅(jiān)果和籽類食品造成任何污染與破壞，是一種綠色、環(huán)保且安全的一種檢測方式；

2.水分儀全程自動化、非接觸檢測，不受稱量、取樣、制樣等生產(chǎn)操作和顏色、顆粒等物理要素影響，提供連續(xù)、精準(zhǔn)、穩(wěn)定的檢測數(shù)據(jù)；

3.一臺在線近紅外水分儀能夠構(gòu)建50種預(yù)測模型，檢測50種堅(jiān)果和籽類食品的水分含量，一機(jī)多用，大大減輕食品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)支出；

4.配備多種標(biāo)準(zhǔn)通訊接口，可與現(xiàn)有控制系統(tǒng)連接，助力食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)工藝的智能聯(lián)動，確保堅(jiān)果和籽類食品的水分含量，在標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。

XKCON祥控AC型在線近紅外水分儀采用分體式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，由近紅外檢測探頭和控制主機(jī)兩部分組成，適合安裝在輸送機(jī)、螺旋給料機(jī)等位置，對多種堅(jiān)果和籽類食品進(jìn)行快速水分測量，如花生、松子、瓜子、核桃等，這種檢測方式不使用任何化學(xué)試劑，所以不會產(chǎn)生任何污染，是一種綠色的、安全的檢測方式。