在水產(chǎn)品安全檢測(cè)中，魚(yú)、蝦等樣品涉及的檢測(cè)指標(biāo)較多，既包括組胺、揮發(fā)性鹽基氮等品質(zhì)相關(guān)指標(biāo)，也包括獸藥殘留、添加劑及重金屬等項(xiàng)目。因此，一套水產(chǎn)品檢測(cè)儀是否實(shí)用，不僅取決于檢測(cè)項(xiàng)目，還與檢測(cè)模塊、光學(xué)系統(tǒng)、數(shù)據(jù)處理及現(xiàn)場(chǎng)使用能力密切相關(guān)。

一、水產(chǎn)品檢測(cè)儀采用什么檢測(cè)技術(shù)？

該水產(chǎn)品檢測(cè)儀采用抑制免疫層析原理和光電比色法，將膠體金免疫層析檢測(cè)與光電比色檢測(cè)模塊集成于一體。

其中，膠體金模塊主要通過(guò)自動(dòng)掃描檢測(cè)卡獲取檢測(cè)結(jié)果。儀器內(nèi)置攝像頭，可顯示金標(biāo)卡實(shí)時(shí)圖像，并自動(dòng)分析CT坐標(biāo)曲線，實(shí)現(xiàn)CT線自動(dòng)識(shí)別，無(wú)需人工調(diào)整。

光電比色模塊則通過(guò)不同波長(zhǎng)的冷光源進(jìn)行檢測(cè)。儀器配置410nm、520nm、590nm、630nm四波長(zhǎng)冷光源，共12個(gè)檢測(cè)通道，并配備光路切換裝置，最多可實(shí)現(xiàn)64波長(zhǎng)。

這種一體化設(shè)計(jì)，使設(shè)備能夠在同一軟件環(huán)境下完成不同檢測(cè)項(xiàng)目，適合水產(chǎn)品綜合快檢需求。

二、核心光學(xué)系統(tǒng)如何實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)目檢測(cè)？

光學(xué)系統(tǒng)是該設(shè)備的重要技術(shù)組成部分。

儀器采用ARM Cortex-A7處理器、RK3288四核處理器，主頻1.88GHz，并配備智能恒流穩(wěn)壓系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)光強(qiáng)自動(dòng)調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作時(shí)光源無(wú)溫漂現(xiàn)象。

四波長(zhǎng)冷光源分別配置于12個(gè)檢測(cè)通道，同時(shí)配合專(zhuān)業(yè)光路切換功能，可實(shí)現(xiàn)最多64波長(zhǎng)。不同檢測(cè)通道還可以同時(shí)檢測(cè)不同樣品項(xiàng)目，從而提高批量檢測(cè)效率。

此外，設(shè)備支持不間斷進(jìn)樣、連續(xù)檢測(cè)，樣本編號(hào)能夠自動(dòng)累加，更適合需要連續(xù)處理樣品的檢測(cè)場(chǎng)景。

三、膠體金檢測(cè)模塊有哪些技術(shù)特點(diǎn)？

膠體金檢測(cè)模塊采用軌道式自動(dòng)傳輸掃描方式。

檢測(cè)卡放入設(shè)備后，系統(tǒng)能夠自動(dòng)完成傳輸和掃描，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡。相比依賴(lài)人工觀察結(jié)果的方式，該模塊將圖像采集和結(jié)果分析結(jié)合起來(lái)。

儀器內(nèi)置攝像頭能夠獲取金標(biāo)卡實(shí)時(shí)圖像，系統(tǒng)自動(dòng)生成CT坐標(biāo)曲線圖，并進(jìn)行CT線自動(dòng)識(shí)別。

同時(shí)，設(shè)備兼容市場(chǎng)上所有的膠體金卡，耗材使用不受限制，能夠增強(qiáng)檢測(cè)應(yīng)用的靈活性。

四、檢測(cè)項(xiàng)目與數(shù)據(jù)庫(kù)如何管理？

該設(shè)備內(nèi)置多品類(lèi)、多種類(lèi)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)，可根據(jù)實(shí)際檢測(cè)需求選擇不同的樣品和檢測(cè)指標(biāo)。

用戶(hù)還可以直接在儀器上編輯并錄入樣品名稱(chēng)、檢測(cè)指標(biāo)、送檢單位等信息，并保存到樣品數(shù)據(jù)庫(kù)中。

檢測(cè)結(jié)果可以通過(guò)Wi-Fi、藍(lán)牙、4G或網(wǎng)線進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸，并支持上傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。檢測(cè)數(shù)據(jù)還能夠從平臺(tái)導(dǎo)出為Excel表格。

儀器本地可存儲(chǔ)20萬(wàn)條檢測(cè)結(jié)果，同時(shí)支持標(biāo)準(zhǔn)USB接口，通過(guò)U盤(pán)直接拷貝數(shù)據(jù)。

五、水產(chǎn)品檢測(cè)儀如何保障現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)效率？

針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、海鮮市場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)等現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)需求，設(shè)備采用便攜式一體化設(shè)計(jì)。

儀器配備7英寸液晶觸摸屏，采用中文操作界面；支持交直流兩用，直流12V供電，可連接車(chē)載電源，也可以配置6Ah充電鋰電池。

主機(jī)尺寸為43×35×19cm，凈重約5.2kg，在滿足檢測(cè)功能的同時(shí)兼顧了現(xiàn)場(chǎng)移動(dòng)使用需求。

儀器還內(nèi)置操作視頻，檢測(cè)人員可以直接通過(guò)視頻模塊學(xué)習(xí)操作流程，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)具有一定便利性。

六、監(jiān)管平臺(tái)是水產(chǎn)品檢測(cè)儀的重要技術(shù)組成

除了完成單個(gè)樣品檢測(cè)，該設(shè)備還具備食品安全監(jiān)管平臺(tái)功能。

檢測(cè)數(shù)據(jù)可以通過(guò)局域網(wǎng)或互聯(lián)網(wǎng)上傳至監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)區(qū)域食品安全數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析和處理，并支持對(duì)檢測(cè)區(qū)域食品安全情況進(jìn)行長(zhǎng)期、短期動(dòng)態(tài)分析。

同時(shí)，儀器內(nèi)置新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可將檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)，并支持標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)更新。

因此，對(duì)于需要進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管和數(shù)據(jù)匯總的使用單位，數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)能力也是設(shè)備技術(shù)選型時(shí)需要重點(diǎn)關(guān)注的部分。

七、智能化功能進(jìn)一步提升檢測(cè)穩(wěn)定性

在設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，儀器具備開(kāi)機(jī)自檢、調(diào)零以及自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性等功能，并支持重新校準(zhǔn)、鎖定和恢復(fù)出廠設(shè)置。

檢測(cè)結(jié)果判定線可以根據(jù)需求進(jìn)行修改，對(duì)照值和標(biāo)定值可以保存，即使設(shè)備斷電，數(shù)據(jù)也不會(huì)丟失。

同時(shí)，儀器支持樣品檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)打印，新一代高速熱敏打印機(jī)可以自動(dòng)或批量打印檢測(cè)報(bào)告和二維碼。

設(shè)備還可配置身份識(shí)別功能，通過(guò)密碼或刷證件開(kāi)機(jī)，減少非工作人員操作設(shè)備的情況。

八、水產(chǎn)品檢測(cè)儀主要檢測(cè)哪些指標(biāo)？

依據(jù)提供的產(chǎn)品資料，該設(shè)備可用于魚(yú)、蝦等水產(chǎn)品相關(guān)檢測(cè)，主要包括：

· 品質(zhì)指標(biāo)：組胺、揮發(fā)性鹽基氮；

· 獸藥殘留：孔雀石綠、四環(huán)素類(lèi)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、喹諾酮沙星類(lèi)；

· 添加劑類(lèi)：甲醛、雙氧水、工業(yè)堿、過(guò)氧化苯甲酰、草酸；

· 重金屬：鉛、鉻、鎘、汞、砷。

因此，水產(chǎn)品檢測(cè)儀并非單一指標(biāo)檢測(cè)設(shè)備，而是將多類(lèi)快速檢測(cè)功能集中于一體，適用于水產(chǎn)品安全綜合檢測(cè)需求。

九、技術(shù)參數(shù)一覽

從硬件配置來(lái)看，該設(shè)備主要參數(shù)包括：

十、企業(yè)技術(shù)與質(zhì)量體系保障

水產(chǎn)品安全檢測(cè)設(shè)備不僅需要關(guān)注檢測(cè)性能，也需要關(guān)注生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量管理體系。相關(guān)企業(yè)已取得高新技術(shù)企業(yè)（編號(hào)GR202537003143），并擁有企業(yè)信用等級(jí)證書(shū)、企業(yè)資信等級(jí)證書(shū)、重服務(wù)守信用單位等企業(yè)榮譽(yù)。

同時(shí)具備環(huán)境管理體系認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證等相關(guān)資質(zhì)，為產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及質(zhì)量管理提供體系化支撐。

總體來(lái)看，這款水產(chǎn)品檢測(cè)儀通過(guò)膠體金免疫層析、光電比色、多波長(zhǎng)光學(xué)檢測(cè)、智能數(shù)據(jù)分析及聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管等技術(shù)組合，將檢測(cè)、判讀、存儲(chǔ)、打印和數(shù)據(jù)管理集成于一體，更適合水產(chǎn)品及食品安全快速檢測(cè)應(yīng)用。