魚糜制品是一種高蛋白、低脂肪食品，食用方便，如魚丸、魚豆腐、魚餅、蟹肉棒等魚糜制品深受人們喜歡。作為評(píng)價(jià)魚糜制品儲(chǔ)存性能的重要指標(biāo)之一——水分含量大小，對(duì)于魚糜制品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何準(zhǔn)確檢測(cè)魚糜制品水分對(duì)產(chǎn)品加工生產(chǎn)非常重要。

與烘箱法、取樣檢測(cè)法不同，近紅外檢測(cè)技術(shù)是一種通過(guò)測(cè)量紅外輻射的能量與物體表面水分含量的關(guān)系來(lái)測(cè)定物體的水分含量，具有非接觸、安全無(wú)污染等技術(shù)特點(diǎn)，能夠?qū)︳~糜制品進(jìn)行快速水分檢測(cè)。

XKCON祥控魚糜制品水分檢測(cè)儀（型號(hào)：XKCON-NIR-MA-FV）采用分體式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，由近紅外檢測(cè)探頭和主機(jī)控制器兩部分組成，在魚糜生產(chǎn)車間使用時(shí)，將紅外探頭安裝在生產(chǎn)線上方，通過(guò)近紅外光照射的非接觸檢測(cè)方式對(duì)然后通過(guò)探頭對(duì)運(yùn)行中的魚糜進(jìn)行快速信息采集，由控制器對(duì)采集信息進(jìn)行技術(shù)處理，并通過(guò)數(shù)字形式通過(guò)液晶屏現(xiàn)場(chǎng)顯示，方便生產(chǎn)人員實(shí)時(shí)查看。

XKCON祥控魚糜制品水分檢測(cè)儀（型號(hào)：XKCON-NIR-MA-FV）的產(chǎn)品特點(diǎn)：

1）一臺(tái)水分儀能夠采集50種類魚糜的光譜信號(hào)，建立檢測(cè)分類模型，實(shí)現(xiàn)50種魚糜產(chǎn)品水分的精準(zhǔn)測(cè)量；

2）在線近紅外水分儀的測(cè)定時(shí)間極短，20毫秒即就可以完成一次水分測(cè)量，設(shè)備即安裝在生產(chǎn)線上在線監(jiān)測(cè)，也可安裝在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，對(duì)采集的品進(jìn)行快讀檢測(cè)；

3）檢測(cè)全程不與被測(cè)魚糜接觸，不會(huì)對(duì)魚糜造成任何污染和任何損傷，具有快速、無(wú)損、綠色、高效等優(yōu)點(diǎn)，測(cè)量精度可控制在±0.1~±0.2%。

XKCON祥控魚糜制品水分檢測(cè)儀支持RS485、4-20mA、以太網(wǎng)等有線通訊和4G、LORA等無(wú)線通訊方式，能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化測(cè)量和數(shù)據(jù)傳輸，減少了人工操作帶來(lái)的誤差，是魚糜生產(chǎn)過(guò)程中水分測(cè)量的理想選擇。