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艾塔（江蘇）科學(xué)儀器有限公司

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技術(shù)文章

食品安全與液相色譜有什么關(guān)系？

閱讀：52發(fā)布時(shí)間：2024-11-28

糧食是人安身立固的根本，所以糧油安全也一直備受關(guān)注。農(nóng)藥殘留污染檢測是糧油檢測的重中之重。液相色譜儀、離子色譜儀等分析儀器都可以用來檢測糧油安全。

國家員會、國家、聯(lián)合發(fā)布了關(guān)于“科技興糧"的實(shí)施意見。意見指出要加強(qiáng)國際合作與技術(shù)交流，鼓勵(lì)引進(jìn)技術(shù)與裝備，提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，鼓勵(lì)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的糧食科技走出去，增強(qiáng)國際競爭力。

除了提出科技興糧的觀點(diǎn)，還特別強(qiáng)調(diào)要推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食質(zhì)量和安全科技創(chuàng)新，具體來說，要研究*“中國好糧油"系列標(biāo)準(zhǔn)及糧食質(zhì)量控制作業(yè)系列標(biāo)準(zhǔn)和評價(jià)手段。結(jié)合“國家糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測體系"建設(shè)突破檢測技術(shù)瓶頸，開發(fā)質(zhì)量檢測設(shè)備和專用的品質(zhì)評價(jià)儀器。深入檢測研究真菌毒素、重金屬污染和農(nóng)藥殘留以保證糧食安全。

在食品安全分析檢測中，液相色譜、離子色譜等都有廣泛地運(yùn)用。高效液相色譜技術(shù)是色譜法的一種，用高效液相色譜法檢測糧油，檢出限為0.0037～0.0074mg/kg，可以測定糧油中多種氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留量，同時(shí)也可以用來可以測定糧食樣品中食品中存在的霉菌毒素，包括霉菌毒素有、鐮刀菌毒素和玉米赤霉烯酮等。

除了液相色譜儀，離子色譜儀也能檢測糧油中重金屬元素，保證食品不受重金屬污染。離子色譜通過有效地排除樣品雜質(zhì)過多的干擾，對多種重金屬元素進(jìn)行準(zhǔn)確和靈敏的定量分析，逐漸成為糧油檢測的一大趨勢，受到各地糧油食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的青睞。

糧食及食品由于霉變不僅會造成經(jīng)濟(jì)損失，有些還會造成誤食人畜急性或慢性中毒，甚至導(dǎo)致癌癥。艾塔科儀公司自主研發(fā)的液相色譜儀、離子色譜儀可以滿足國家糧油安全檢測的需要，的技術(shù)讓品質(zhì)更放心。了解更多液相色譜及艾塔科儀相關(guān)產(chǎn)品的信息，歡迎:，。

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