細(xì)菌有負(fù)面的名聲，但是這些活的微生物并不總是壞事。益生菌，也被稱為“好"細(xì)菌，積極支持免疫系統(tǒng)，抵抗感染，平衡腸道微生物群。下面，我們將仔細(xì)研究食物中的有益菌，以及某些菌株如何促進(jìn)健康快樂的身體。
1.益生菌的重要作用
每個人體都有一個的微生物群，由好細(xì)菌和壞細(xì)菌組成。當(dāng)感染被感染時，有害細(xì)菌會繁殖并使免疫系統(tǒng)失衡。當(dāng)這種情況發(fā)生時，有益菌會加緊消除這些有害菌株，恢復(fù)身體的自然平衡。
2.了解微生物組
每個人體都是由數(shù)萬億個微生物組成的。這種微生態(tài)系統(tǒng)被稱為微生物組，包括細(xì)菌、真菌、酵母、病毒和原生動物。沒有兩個人有相同的微生物組，這意味著有數(shù)十億種不同的變異。
3.了解乳酸桿菌和雙歧桿菌
乳酸桿菌和雙歧桿菌是見的益生菌類型，它們被認(rèn)為是活微生物。兩者都是由多種“好"菌株組成，滿足益生菌所需的所有條件。這包括：
與人體隔離
進(jìn)食后在腸內(nèi)生存的能力。
提供經(jīng)證實的健康益處
人類食品安全
有益菌的好處
有大量的科學(xué)研究支持有益菌的益處。一些的好處包括：
支持免疫功能
減少炎癥
幫助食物消化
防止有害細(xì)菌的爆發(fā)。
為身體提供必需的維生素。
腸道中的支持細(xì)胞
分解和吸收藥物。
食物中的益生菌
好的細(xì)菌自然存在于體內(nèi)。也就是說，很多食物都富含益生菌，可以食用來補(bǔ)充有益微生物的水平。含有活性和活性培養(yǎng)物的食物，如酸奶，是益生菌的重要來源。面包富含益生菌，像農(nóng)家奶酪、豆豉、發(fā)酵泡菜、味噌湯等食物也非常有利于微生物群的健康。
泡菜是韓國流行的一種發(fā)酵卷心菜。它富含一種名為泡菜乳桿菌的細(xì)菌，有助于消化健康?？灯詹枋橇硪环N具有益生菌特性的食物來源，其發(fā)酵過程是由有益細(xì)菌驅(qū)動的。
食物中的有益菌是促進(jìn)微生物群的途徑。但是，很多人選擇補(bǔ)充藥丸、粉末、液體等來源。核磁共振和其他分析技術(shù)在幫助科學(xué)家開發(fā)這些補(bǔ)充劑和充分利用細(xì)菌的好處方面發(fā)揮了重要作用。有時補(bǔ)充劑與益生元搭配，益生元含有復(fù)雜的碳水化合物，可以喂養(yǎng)腸道內(nèi)的有益菌，支持生長。
