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技術(shù)文章

  • 揮發(fā)性鹽基氮指動物性食品由于酶和細(xì)菌的作用,在過程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多,特別是蛋氨酸和,因此營養(yǎng)價值大受影響。揮發(fā)性鹽...
    2025/8/17
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  • 水溶性氯化物的快速測定參考標(biāo)準(zhǔn):GB/T6439-1992補(bǔ)充件方法步驟:1.稱取試樣5-10g(準(zhǔn)確至0.0002g)準(zhǔn)確加入蒸餾水200.0ml,用玻璃棒攪拌15min,靜置30min2.移取上清...
    2025/8/17
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  • 潤滑油泡沫的危害及測定方法滑油中產(chǎn)生泡沫會對使用帶來一系列影響。這些泡沫若不能及時消除,會使得潤滑油的冷卻效果下降、管路產(chǎn)生氣阻、潤滑油供應(yīng)不足、增大磨損、油箱溢油,甚至出現(xiàn)油泵抽空等故障。因此,要求...
    2025/8/17
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  • 殘?zhí)康母攀黾皽y量方法1)殘?zhí)渴怯推分心z狀物質(zhì)和不穩(wěn)定化合物的間接指標(biāo),油品中不穩(wěn)定的烴類和膠狀物質(zhì)就越多。例如,裂化原料油若殘?zhí)枯^大,表明其含膠狀物質(zhì)多,在裂化過程中易生成焦炭,使設(shè)備結(jié)焦;2)輕柴油...
    2025/8/17
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  • 豆粕、菜粕蛋白溶解度(PS)的測定(一)原理:豆粕經(jīng)過一段時間蒸煮后脲酶活性(UA)可下降為零(pH變化值),說明UA測定不能鑒別加熱時間較長的豆粕,而PS值隨加熱時間的延長而下降,即使加熱過度也不降...
    2025/8/17
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  • 試劑與儀器:1.試劑:中性檸檬酸銨溶液:稱取74g檸檬酸于300ml水中,加69ml氨水,在酸度計(jì)上用氨水調(diào)節(jié)PH值為7.0,將溶液貯存于密閉的瓶中備用。2.儀器:酸度計(jì):分度值為0.1PH,配有玻璃...
    2025/8/17
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  • 變壓器油的腐蝕性介紹及檢測方法變壓器油中殘留的腐蝕性硫化合物和油氧化產(chǎn)物中的一些有機(jī)酸,都可能引起變壓器內(nèi)金屬材料腐蝕。腐蝕產(chǎn)物不僅會使油絕緣性能惡化,增加變壓器切換裝置觸頭的接觸電阻,而且金屬腐蝕產(chǎn)...
    2025/8/17
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  • 硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類環(huán)境中,是自然界中的含氮化合物。人體內(nèi)硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽,N-亞硝基化合物的前體物質(zhì)。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也...
    2025/8/17
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  • 磷的測定原理:將試樣中的有機(jī)物破壞,使磷元素游離出來,在酸性溶液中,用釩鉬酸銨處理,生成黃色的[(NH4)3P04NH4VO3·16MoO3]絡(luò)合物,在波長400nm下進(jìn)行比色測定。試劑:1.鹽酸溶液...
    2025/8/17
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  • 潤滑油的氧化安定性概述說明及檢測方法氧化安定性就是指潤滑油的使用壽命。當(dāng)潤滑油隨著使用時間越長,不斷地跟外界的氧氣,水份,粉塵等接觸,從而導(dǎo)致油品的壽命越來越短。一般測試油品的氧化安定性測試就是旋轉(zhuǎn)氧...
    2025/8/17
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