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技術(shù)文章

  • 食品工業(yè)用加工助劑很多人可能概念比較模糊,但是提起“松香拔毛”、“浸出和壓榨大豆油”、“氣調(diào)保鮮”等字眼大家或多或少會有比較直觀的認(rèn)識。依據(jù)我國《GB2760—2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)...
    2025/8/4
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  • 原油是未經(jīng)加工處理的石油。它是一種黑褐色并帶有綠色熒光,具有特殊氣味的粘稠性油狀液體,是烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴和烯烴等多種液態(tài)烴的混合物。經(jīng)過一定的煉制加工流程可以生產(chǎn)汽柴油等各種原油產(chǎn)品,在社會經(jīng)濟(jì)發(fā)...
    2025/8/4
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  • 渦輪機(jī)油主要用于渦輪機(jī)及其聯(lián)動機(jī)組的滑動軸承、減速齒輪、調(diào)速器和液壓控制系統(tǒng)的潤滑。隨著電力工業(yè)的發(fā)展,超臨界汽輪機(jī)、燃?xì)廨啓C(jī)、、燃?xì)?蒸汽聯(lián)合循環(huán)機(jī)組獲得應(yīng)用,設(shè)備工況愈為苛刻,操作溫...
    2025/8/4
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  • 抗燃油由磷酸酯組成,外觀透明、均勻,新油略呈淡黃色或桔紅色,無沉淀物,揮發(fā)性低,抗磨性好,安定性好,物理性穩(wěn)定,發(fā)電廠電液控制系統(tǒng)所用抗燃油是一種抗燃的純磷酸酯液體,難燃性是磷酸酯特性之一,在溫度下也...
    2025/8/4
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  • 水凝膠(Hydrogel)是一類極為親水的三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)凝膠,它在水中迅速溶脹并在此溶脹狀態(tài)可以保持大量體積的水而不溶解。水凝膠力學(xué)性能的測試方法包括拉伸測試、壓縮測試、剪切測試等。其中,拉伸測試是評估...
    2025/8/4
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  • 飼料檢測八大常規(guī)是哪些?飼料作為動物性食品的重要物質(zhì)保障,飼料的質(zhì)量安全直接影響到動物性食品的安全,進(jìn)而影響到人類的身體健康。做好飼料的常規(guī)成分分析檢測,是飼料工業(yè)生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié),也是保證飼料原料和...
    2025/8/4
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  • 脂類通廣泛存在于自然界和人造產(chǎn)品中,它們在許多食品和飲料中形成不同的水包油(O/W)乳劑。但產(chǎn)品中的不飽和脂類容易失去氫原子,這一化學(xué)過程觸發(fā)一系列脂類氧化反應(yīng),這一過程可能導(dǎo)致感官改變,營養(yǎng)成分改變...
    2025/8/4
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  • 面粉是由小麥磨成的粉狀物,按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉的加工精度越高,麩星含量越少,白度值越高。小麥面粉白度是衡量面粉色澤的一個指標(biāo),指在規(guī)定條件下,...
    2025/8/4
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  • 油品在規(guī)定條件下蒸餾所得到的以初餾點和終餾點表示其蒸發(fā)特征的溫度范圍叫餾程。它常以一定蒸餾溫度下餾出物的體積百分?jǐn)?shù)或餾出物達(dá)到一定體積百分?jǐn)?shù)時讀出的蒸餾溫度來表示。餾程既是鑒定蒸發(fā)性、判斷油品使用性能...
    2025/8/4
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  • 凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱為凱氏定氮儀,又名定氮儀、蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白測定儀。原理...
    2025/8/4
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