小型食品冷凍干燥機(jī)避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷，具有保持原食品形、色、香、味、營養(yǎng)不變、復(fù)水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點(diǎn)。

     小型食品冷凍干燥機(jī)發(fā)展?jié)撛谑袌鰞?yōu)勢(shì)：隨著我國經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來越高，特別是對(duì)高質(zhì)量的嬰幼兒食品和保健食品的需求量急劇增加。另外，我國旅游、探險(xiǎn)、航海事業(yè)必將有大的發(fā)展，同時(shí)餐飲業(yè)的迅速崛起、人們生活節(jié)奏的加快，都對(duì)方便即食食品的需求量越來越大。因此，發(fā)展凍干食品具有廣闊的、國內(nèi)市場。