一、量熱儀的工作原理
將1g煤炭放到?jīng)_入過量氧氣（助燃）氧彈中燃燒，它所產(chǎn)生的熱量必然通過氧彈向內(nèi)桶的水中導(dǎo)熱，通過方箱上蓋的攪拌均勻后，內(nèi)桶溫度探頭精確測(cè)量氧彈中的1g煤炭所釋放的能量——即熱量，表示單位為焦耳J或卡KA，二者換算單位為：1卡=4.1816焦耳，焦耳為國(guó)標(biāo)單位，日常工作與生活中通常說卡，而很少人說焦耳。
通過上面的內(nèi)容我們知道1g煤炭的熱量使用內(nèi)桶探頭所測(cè)得。那么，如果內(nèi)桶探頭沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的起始參照溫度為起點(diǎn)，它測(cè)不出來1g煤炭的總熱量。所以，在這1g煤炭沒有燃燒之前，內(nèi)桶探頭要選擇一個(gè)穩(wěn)定的溫度值為參照物。那么，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)而又穩(wěn)定的參照物就是注滿在方箱中的水，而方箱中的水溫是絕不允許變化的，當(dāng)然，不可能，但要盡量控制其水溫不能大幅或瞬間波動(dòng)。
二、環(huán)境溫度的要求
保證外桶水溫的恒定是做發(fā)熱量的基本重要前提，日常需注意如下幾點(diǎn)：一、量熱儀應(yīng)放置在一單獨(dú)密封較好溫度恒定的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，室內(nèi)空氣無對(duì)流，比如風(fēng)扇，門窗之類應(yīng)關(guān)閉；二、無熱源，如：無陽(yáng)光直射，弗爐，電爐，干燥箱類的熱源，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)按要求有空調(diào)恒溫，而空調(diào)風(fēng)速應(yīng)調(diào)至小檔。風(fēng)口不能直吹量熱儀。
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