目前，高壓滅菌器已經成為生物、醫(yī)療實驗室*的通用型設備，并且大家對滅菌的要求也越來越高。實驗室中滅菌物品主要分為三類：1、液體（培養(yǎng)基、去離子水、試劑等）；2、固體（器械、槍頭盒、空瓶、燒杯等）；3、廢棄物（實驗垃圾、傳染物品）。針對于三類滅菌物品，Systec提供了更好的建議。本期的文章，我們主要針對于液體滅菌進行探討。
液體滅菌主要是針對于培養(yǎng)基的滅菌，*培養(yǎng)基內含有細菌、微生物生長所必需的各種營養(yǎng)物品。這些物質在長時間在高溫條件下會失活，zui終導致培養(yǎng)基的靈敏度降低，影響實驗結果。冷卻速度的提高是我們面臨的主要問題。為了縮短高溫時間，許多滅菌器品牌利用外部添加風扇進行冷卻，但是冷卻效果微乎其微。Systec 提出了冷卻水盤管的概念：通過外界自來水對腔體外壁進行熱交換極快的加速了冷卻效果。如果追求更快的速度，我們還能對水冷系統(tǒng)進行進一步優(yōu)化，zui終一個液體滅菌程序能夠控制在一個小時內完成。
Systec快速水冷系統(tǒng)
日常實驗中，我們還面臨冷卻階段液體沸騰的問題：蒸汽快速冷凝會導致腔體內壓力驟降，液體的沸點會降低造成培養(yǎng)基的爆沸、導致培養(yǎng)基水分損失造成濃度變化，甚至出現(xiàn)炸瓶等現(xiàn)象。為了解決這個問題，Systec 的快速水冷系統(tǒng)配備了空氣壓縮機，空壓機的無菌空氣通過內置的過濾器過濾，再置換腔體內的熱蒸汽維持一個高壓的環(huán)境，解決了培養(yǎng)基爆沸的問題。這種優(yōu)化的冷卻模式我們稱為壓力維持的水冷系統(tǒng)（流程圖見下圖），它改變了許多用戶的滅菌習慣：在保證zui快速冷卻速度的同時，解決了液體沸騰問題，實現(xiàn)*密閉的瓶子進行滅菌液體，再也不用擔心炸瓶。
Systec 壓力維持的水冷系統(tǒng)流程圖（整個程序僅需要1h）
中國藥典規(guī)定：濕熱滅菌的有效的滅菌條件為：121℃*15min，實驗中大家都根據(jù)規(guī)定條件滅菌。但是我們忽略了一個細節(jié)問題，藥典所指的滅菌溫度指的是液體的實際溫度。然而在實驗中，我們設置的滅菌溫度未必就是液體實際溫度。大部分滅菌器的溫度探頭放在腔體內壁上。由于液體升溫的延遲，腔體溫度到達121℃時，液體實際溫度遠遠低于121℃，然而滅菌器已經開始計算時間進行滅菌，zui終液體的滅菌條件得不到保證。Systec 采用獨立的柔性溫度探頭插入?yún)⒖计恐?，參考瓶內盛有同體積培養(yǎng)基的水。這樣參考瓶水的溫度就能有效模擬培養(yǎng)基溫度，到達液體滅菌的溫度控制，保證滅菌的有效性。
Systec插在參考瓶中的獨立溫度探頭
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