斯洛森溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)在蔬菜冷庫中的重要作用

人們傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，蔬菜的保存是溫度越低越好。因?yàn)樵?℃以下溫度環(huán)境中，各種微生物繁殖就會得到很明顯地抑制，從而有效地保證凈菜的質(zhì)量與新鮮度。現(xiàn)在，經(jīng)過科研人員的研究發(fā)現(xiàn)，并不是所有的蔬菜都適合在低溫下保存。很多蔬菜“脆弱的小身體”是抵擋不住低溫的侵襲，也會鬧起“毛病”，而沒有正確的濕度調(diào)節(jié)，蔬菜就會失去水分，變得萎靡不振。可見在人們的日益的生活中，蔬菜冷庫溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)與我們生活十分密切。只有按照蔬菜的種類正確調(diào)節(jié)冷庫的溫濕度，才更有利于讓人們吃上新鮮的蔬菜，但是，如何調(diào)節(jié)蔬菜冷庫的溫濕度呢?

　　一、溫度

　　采用冷庫保鮮技術(shù)，控制好冷庫中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘小楸ＷC成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強(qiáng)，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5℃條件下進(jìn)行。

　　二、濕度

　　為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據(jù)貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風(fēng)換氣。

　　無錫斯洛森想百姓之所想，急百姓之所急，推出蔬菜冷庫溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)。斯洛森蔬菜冷庫溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)采用當(dāng)代傳感器技術(shù)、自動化測控技術(shù)、數(shù)字通信技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)等多學(xué)科地綜合應(yīng)用，將需要監(jiān)測的若干個區(qū)域內(nèi)的環(huán)境溫濕度進(jìn)行自動測量、并將其數(shù)據(jù)24小時不間斷地通訊有線或無線的方式傳輸給監(jiān)控計(jì)算機(jī)，實(shí)現(xiàn)對各區(qū)數(shù)據(jù)的分區(qū)管理，如查看實(shí)時數(shù)據(jù)、軟件報警、現(xiàn)場聲光報警、數(shù)據(jù)記錄、存儲及數(shù)據(jù)導(dǎo)出及*保存等，并結(jié)合現(xiàn)場的相關(guān)溫濕度調(diào)控設(shè)備實(shí)現(xiàn)對現(xiàn)場溫濕度的監(jiān)測與自動控制，從而實(shí)現(xiàn)了溫濕度監(jiān)測的智能化、自動化、系統(tǒng)化和網(wǎng)絡(luò)化，為蔬菜冷庫溫濕度監(jiān)測提供全面、實(shí)用的系統(tǒng)解決方案。