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紅外光譜與低場核磁共振技術簡介2022/12/2

紅外光譜與低場核磁共振技術簡介紅外光譜技術簡介紅外光譜是分子能選擇性吸收某些波長的紅外線，而引起分子中振動能級和轉動能級的躍遷，檢測紅外線被吸收的情況可得到物質的紅外吸收光譜，又稱分子振動光譜或振轉光...

低場核磁反演方法研究意義2022/11/30

低場核磁反演方法研究意義無論是低場核磁縱向弛豫還是低場核磁橫向弛豫，對于決大多數(shù)樣品來說，低場核磁弛豫信號都可以用多指數(shù)函數(shù)來表達。通常情況下，分別利用CPMG實驗和IR實驗來檢測樣品的橫向弛豫過程和...

低頻核磁共振與水產品保鮮研究2022/11/30

低頻核磁共振與水產品保鮮研究魚類作為一種水產品,其貨架期與水分含量、水分活度以及水分存在狀態(tài)密切相關。肉類中的水分含量約為75%,主要存在于肌原纖維內、肌原纖維間、肌原纖維與肌纖維膜間、肌肉細胞之間或...

表面疏水性變?yōu)橛H水性過程研究-低場核磁共振技術2022/11/30

表面疏水性變?yōu)橛H水性過程研究-低場核磁共振技術什么叫親水性和疏水性親水性：指帶有極性基團的分子，對水有較大的親和能力，可以吸引水分子，或易溶解于水。這類分子形成的固體材料的表面，易被水所潤濕。具有這種...

低場核磁反演方法研究2022/11/28

低場核磁反演方法研究無論是低場核磁縱向弛豫還是低場核磁橫向弛豫，對于決大多數(shù)樣品來說，低場核磁弛豫信號都可以用多指數(shù)函數(shù)來表達。通常情況下，分別利用CPMG實驗和IR實驗來檢測樣品的橫向弛豫過程和縱向...

原位變溫低場核磁共振系統(tǒng)用于抗凍蛋白分子動力學分析2022/11/28

原位變溫低場核磁共振系統(tǒng)用于抗凍蛋白分子動力學分析什么是抗凍蛋白？抗凍蛋白是一種能抑制冰晶生長的蛋白質或糖蛋白質.自二十世紀發(fā)現(xiàn)以來,研究對象先后從極區(qū)魚類,昆蟲,轉移到植物材料上。抗凍蛋白是生活在寒...

變溫低場核磁系統(tǒng)用于食品凍融穩(wěn)定性的研究2022/11/28

變溫低場核磁系統(tǒng)用于食品凍融穩(wěn)定性的研究速凍食品通常采用快速冷凍和低溫儲存的工藝，通過降低食品中水分含量和水分活度來減少微生物繁殖的風險、降低酶活性以及延緩食品原料間化學變化，以此達到延長產品貨架期和...

魚糜水分分布狀態(tài)和流動性的低場核磁研究2022/11/25

魚糜水分分布狀態(tài)和流動性的低場核磁研究魚糜制品是指以鮮魚肉或冷凍魚糜為原料,加食鹽等輔料,擂潰成魚漿后,再成型、加熱制成的,有彈性的凝膠狀食品的總稱,如魚丸、魚糕等。魚糜中含有大量的鹽溶性蛋白,而鹽溶...

低場核磁檢測新拌漿體水泥基材料2022/11/25

低場核磁檢測新拌漿體水泥基材料水泥基材料作為一種多相復合材料,其水化硬化過程中的相組成和轉變一直是人們關注的熱點。水作為水泥基材料的重要組分,與水泥粉體混合后初始以液相狀態(tài)填充在水泥顆粒的間隙,在隨后...

低場核磁共振法用于淀粉玻璃化轉變溫度研究2022/11/25

低場核磁共振法用于淀粉玻璃化轉變溫度研究淀粉不僅是食品中的重要的組成成分,而且也是有用的食品工業(yè)原料,應用用途十分的廣泛。大家都知道,淀粉由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成,直鏈淀粉為一條直鏈的結構,分子量較小...

低場核磁研究完荃相容共混物的玻璃化轉變溫度2022/11/23

低場核磁研究完荃相容共混物的玻璃化轉變溫度聚合物的相容性聚合物的相容性就是聚合物之間的相互溶解性，是指兩種聚合物形成均相體系的能力。大量的實際研究結果表明，不同聚合物對之間相互容納的能力，是有著很懸殊...

超順磁性氧化鐵注射劑研究-磁共振快速弛豫分析儀2022/11/23

超順磁性氧化鐵注射劑研究-磁共振快速弛豫分析儀磁共振注射劑：根據(jù)不同磁性物質主要作用于Tl或T2加權造影成像，注射劑同樣分為Tl注射劑或T2注射劑。國外注射劑的研究十分活躍，已有多種注射劑投入生產并進...

石墨烯表面疏水性能研究-低場核磁共振技術2022/11/23

石墨烯表面疏水性能研究-低場核磁共振技術什么叫親水性和疏水性？親水性：指帶有極性基團的分子，對水有較大的親和能力，可以吸引水分子，或易溶解于水。這類分子形成的固體材料的表面，易被水所潤濕。具有這種特性...

超順磁性氧化鐵造影劑原理研究-磁共振快速弛豫分析儀2022/11/21

超順磁性氧化鐵造影劑原理研究-磁共振快速弛豫分析儀磁共振造影劑：根據(jù)不同磁性物質主要作用于Tl或T2加權造影成像，造影劑同樣分為Tl造影劑或T2造影劑。國外造影劑的研究十分活躍，已有多種造影劑投入生產...

低場核磁技術研究高分子弛豫特性2022/11/21

低場核磁技術研究高分子弛豫特性高分子化合物，簡稱高分子，又稱高分子聚合物，一般指相對分子質量高達幾千到幾百萬的化合物，絕大多數(shù)高分子化合物是許多相對分子質量不同的同系物的混合物，因此高分子化合物的相對...