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泰州市精泰儀器儀表有限公司
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測(cè)試鮮肉、冷凍肉等應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

時(shí)間:2015/11/27閱讀:889
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1、無(wú)論是新鮮肉還是冷凍肉,取瘦肉測(cè)試為標(biāo)準(zhǔn),不要取帶油的部位,如果樣品中含有油的成分,會(huì)對(duì)測(cè)試結(jié)果造成很大的誤差。
2、樣品的處理:一般把肉切成薄薄的片狀或者使用攪碎機(jī)把樣品絞碎,然后用取樣勺薄薄的鋪到樣品盤(pán)中。
3、每次測(cè)試的時(shí)候一定要保證樣品的重量一致。
4、如果測(cè)試?yán)鋬鋈?,取完樣之后,一定要把樣品放入冷凍室,像夏季溫度過(guò)高,易化,也會(huì)對(duì)測(cè)試結(jié)果造成比較大的誤差。

editor:yangrujie 二零一五年十一月二十七日

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