根莖類凈菜加工設(shè)備; 毛刷清洗機要有效去除產(chǎn)品表面粘附的泥沙,經(jīng)高壓清洗去除表面附著物及侵入表皮的微生物,在整理輸送機上剔除損傷產(chǎn)品,及表面凹陷未洗凈產(chǎn)品,作人工處理,需切割的作切割處理,進(jìn)入下一設(shè)備氣泡清洗機,在氣泡清洗機中作鼓氣漂浮性清洗,去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘工效,并可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒(如Nacl,ClO2,O3)固色,完成清洗.在此工序中應(yīng)注意幾點: (1)水質(zhì)必須符合衛(wèi)生要求. (2)藥劑應(yīng)嚴(yán)格控制劑量,流離態(tài)氯離子含量＜0.2mg/l. (3)原料在水中時間性不能超過2小時,防止軟化和色素的流失