摘要：月餅是中華民族的傳統(tǒng)美食，是中秋佳節(jié)*的美味佳肴。月餅包裝熱封口的密封強(qiáng)度直接關(guān)系到包裝的密封性能及破袋率，并影響月餅在流通過程中的質(zhì)量。本文以Labthink蘭光XLW(M)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測試月餅包裝熱封口密封強(qiáng)度的過程為例，介紹了設(shè)備的測試原理、參數(shù)及基本的試驗(yàn)步驟等，為企業(yè)檢測包裝熱封口的密封效果提供一種切實(shí)有效的驗(yàn)證方法。

關(guān)鍵詞：熱封口、密封口、熱封強(qiáng)度、密封強(qiáng)度、熱合強(qiáng)度、軟塑包裝、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)、月餅、糕點(diǎn)、漏氣、癟袋

1、意義

包裝熱封口的密封強(qiáng)度，又被稱為熱封強(qiáng)度，其強(qiáng)度的高低主要與包裝時(shí)熱封機(jī)的熱封參數(shù)、包裝袋熱封層材料等因素有關(guān)。

月餅是一種久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，是中秋節(jié)必食之品，寓意著團(tuán)圓、和睦。月餅的品類眾多，風(fēng)味各異，其中廣式、京式、蘇式、潮式等月餅深受南北方各地人們的喜愛。月餅常含有較多的油脂成分，對氧氣比較敏感，要求包裝具有良好的密封性和阻隔性，而月餅包裝的密封性主要與熱封口的密封強(qiáng)度有關(guān)。另外包裝的密封強(qiáng)度較差，還會引起月餅包裝出現(xiàn)漏氣、癟袋、封口處破袋等問題。

2、現(xiàn)狀

目前市場上月餅的包裝材料主要為塑料復(fù)合膜，常采用托盤結(jié)構(gòu)對月餅進(jìn)行保護(hù)，內(nèi)置脫氧劑，以降低包裝內(nèi)的氧氣含量。

圖1 月餅常見包裝形式

有關(guān)軟塑包裝熱封口密封強(qiáng)度的檢測標(biāo)準(zhǔn)主要參考QB/T 2358-98 《塑料薄膜包裝袋熱合強(qiáng)度試驗(yàn)方法》。

3、檢測樣品

某品牌月餅塑料復(fù)合膜包裝袋。

4、檢測設(shè)備

本次試驗(yàn)采用的是濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的XLW(M)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)對樣品的密封強(qiáng)度進(jìn)行檢測。

圖2  XLW(M)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

4.1 設(shè)備原理

本設(shè)備分為上、下兩個夾頭，上夾頭為動夾頭，能夠按照設(shè)定的速度移動，上夾頭配置了力值傳感器與位移傳感器，下夾頭在試驗(yàn)的過程中保持靜止不動。試驗(yàn)過程中，試樣的兩端分別夾持在上、下夾頭上，兩夾頭做相對運(yùn)動，從而使試樣產(chǎn)生位移和力值的變化，并被力值傳感器與位移傳感器實(shí)時(shí)記錄下來，經(jīng)過處理、計(jì)算得到試樣的密封強(qiáng)度、拉伸、撕裂、變形率等性能指標(biāo)。

4.2 適用范圍

(1) 本設(shè)備適用于包裝材料密封強(qiáng)度（熱封強(qiáng)度）性能、抗拉強(qiáng)度與變形率、拉斷力、抗撕裂性能、剪切性能、180度剝離、90度剝離等性能的檢測；通過更換夾具，本設(shè)備還可擴(kuò)展到薄膜抗穿刺力、輸液袋蓋穿刺力、軟橡膠瓶塞或口服液蓋的穿刺/拉拔力、組合蓋的開啟力、果凍杯和酸奶杯開啟力、化妝品刷刷毛或牙刷刷毛等的拉拔力、膠帶解卷力、保護(hù)膜分離力、自封袋袋口拉力等等多種產(chǎn)品或包裝性能的檢測。

(2) 本設(shè)備符合多項(xiàng)國家和標(biāo)準(zhǔn)，如ISO 37、GB 13022、GB 8808、GB 1040、GB 4850、GB 7753、GB 7754、GB 453、GB/T 17200、GB/T 16578、GB/T 7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、ASM E4、ASTM D828、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。

4.3 設(shè)備參數(shù)

• 設(shè)備規(guī)格有100 N、200 N、500 N三種可供選擇，且精度為1級。
• 設(shè)備的試驗(yàn)速度有7檔，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min，用戶可根據(jù)不同的試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行選擇。
• 一臺試驗(yàn)機(jī)集成拉伸、剝離、撕裂、熱封等七種獨(dú)立的測試程序，為用戶提供多種測試項(xiàng)目的選擇。
• 采用氣動方式夾持試樣，夾持部分受力均勻，保證測試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
• 限位保護(hù)、過載保護(hù)、自動回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶的操作安全。
• 通過搭配Lystem^TM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，試驗(yàn)數(shù)據(jù)與設(shè)備信息僅需簡單設(shè)置與操作即可上報(bào)，輕松實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室測試數(shù)據(jù)的集中化和系統(tǒng)化管理。

5、試驗(yàn)過程

(1) 用裁樣器從月餅包裝樣品的每個熱封口處均裁取寬15 mm、展開長度為100 mm的試樣條10條，每個熱封口試樣分別從3個樣品上取樣。

(2) 設(shè)置試樣寬度、試驗(yàn)速度等參數(shù)信息。

(3) 試樣展開，兩端分別夾持在上、下夾頭上，使試樣的長軸方向與上、下夾頭的中心線重合，試樣的熱封部位與上、下夾頭之間的距離相等。

(4) 點(diǎn)擊“試驗(yàn)"按鈕，試驗(yàn)開始，儀器自動顯示zui終的試驗(yàn)結(jié)果。

6、試驗(yàn)結(jié)果

月餅包裝樣品上封邊密封強(qiáng)度的平均值為25.431 N/15mm，下封邊密封強(qiáng)度的平均值為31.025 N/15mm，背封邊密封強(qiáng)度的平均值為15.964 N/15mm。

7、結(jié)論

包裝袋熱封口的密封效果對包裝袋的密封性能、封口的耐沖擊性等具有重要影響。密封強(qiáng)度是表征熱封口密封效果的物理指標(biāo)，本文用XLW(M)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測試了月餅包裝袋上、下封邊及背封邊的密封強(qiáng)度，試驗(yàn)結(jié)果的重復(fù)性好，試驗(yàn)結(jié)果、可靠，儀器操作簡單。除密封強(qiáng)度外，還應(yīng)關(guān)注月餅包裝袋的氧氣透過率、密封性能、溶劑殘留、摩擦系數(shù)等性能指標(biāo)，相關(guān)的檢測設(shè)備及服務(wù)，您可登陸蘭光公司查看或致電咨詢。Labthink蘭光一直致力于為客戶提供專業(yè)的包裝檢測設(shè)備與服務(wù)，專注于解決包裝方面的疑難雜癥。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作！