某些食物中的過敏原成分可導(dǎo)致人體免疫異常反應(yīng)，輕者表現(xiàn)輕微過敏癥狀而重者就會引起危險的過敏性休克。過敏患者要遠(yuǎn)離過敏原食物或標(biāo)識含過敏原成分的食物產(chǎn)品。歐盟法令2007/68/EC中規(guī)定了20種過敏原，如果食品中含有過敏原必 須注明。對于敏感個體，即便是微量致敏物也會引起危險的反應(yīng)。因此，致敏性食物生產(chǎn)的不同階段和生產(chǎn)鏈關(guān)鍵點(diǎn)的靈敏檢測至關(guān)重要。檢測方法必 須具備高靈敏性(低ppm值)，且依據(jù)現(xiàn)有規(guī)定必 須定量檢測。
foodprooff*實(shí)時熒光PCR檢測試劑盒基于DNA檢測技術(shù)，靈敏性高，使用創(chuàng)新的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可準(zhǔn)確定量食品中的致敏物。
樣品DNA提取純化是可靠分析結(jié)果的必要保障。foodproof 可快速有效的從各種食物、原料中提取DNA。自動化提取系統(tǒng)可節(jié)省工作時間。
快速:人工操作時間≤60分鐘,2小時得到結(jié)果
便捷:為DNA提取實(shí)時熒光定量PCR分析提供簡便、全 面的解決方案
定量
在0.8-800 ppm的過敏原含量之間進(jìn)行可靠的定量(請參照標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì):過敏原)RM 800)
靈敏度
經(jīng)過驗(yàn)證可檢測到≥0.1ppm參照標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì):過敏原RM 800)
樣品種類
調(diào)料、糖果、肉和其他食品基質(zhì)
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