北京微訊超技儀器技術(shù)有限公司
會員1.png)
北京微訊超技儀器技術(shù)有限公司
暫無信息 |
閱讀：247發(fā)布時間：2022-11-9
使用C-Cell孔隙分析儀測量吐司質(zhì)地
目的 | 一個面包好吃與否有很多決定因素，然而隨現(xiàn)代消費(fèi)者的喜好要求越來越高，一個好的面包除了要香氣四溢，還要有口感具彈性，最后外觀也成了消費(fèi)者選擇的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。比較固定目的后的面包外觀評分，依照不同需求進(jìn)行評分參數(shù)調(diào)整，讓產(chǎn)品達(dá)到期望的外觀。 |
實(shí)驗(yàn)方法 | 使用C-cell孔隙分析儀參照AACCI 10-18.01標(biāo)準(zhǔn)，測量面包的表面大小、形狀完整性、孔隙大小、粗糙度、亮度等參數(shù)，為制作出的面包進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)。 |
測試照片 |
|
測試圖形 解析 |
|
儀表網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗(yàn)證碼
