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閱讀：204發(fā)布時(shí)間：2022-11-6
雖然現(xiàn)在現(xiàn)煮咖啡隨手可得，能滿足現(xiàn)代人隨時(shí)想要喝咖啡的渴望，但如果家中備有速溶咖啡，即使外面烈日當(dāng)頭或者是寒流來(lái)襲，無(wú)須咬著牙根出門(mén)就能夠輕松來(lái)上一杯濃郁芳醇的咖啡。加上價(jià)格親民好入手、沖泡方便又實(shí)時(shí)，對(duì)于習(xí)慣每天喝咖啡的人來(lái)說(shuō)，也是個(gè)便利的好選擇。 而這些速溶咖啡產(chǎn)品隨著不同品牌、定位，包裝也有所不同，如罐裝、小袋裝、大包裝等。不管是哪種包裝，在保存時(shí)都應(yīng)注意密封保存，因?yàn)榭Х确鄣谋砻娣e與咖啡豆相比更大，除了容易與氧氣結(jié)合外，也更加容易吸濕而導(dǎo)致霉菌滋長(zhǎng)。那么就生產(chǎn)商而言，我們可以選用什么樣的包裝方式及材質(zhì)來(lái)為消費(fèi)者進(jìn)行把關(guān)呢？ 透過(guò)質(zhì)構(gòu)儀，我們可以對(duì)不同保存條件的咖啡粉進(jìn)行結(jié)塊性的評(píng)估、流動(dòng)的穩(wěn)定性等測(cè)試，如此一來(lái)，即可找到的包裝條件。 |
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