降落數(shù)值測定儀是一種用于測定活性的儀器，通常用于食品和飼料工業(yè)。下面是使用降落數(shù)值測定儀測定谷物中活性的一般方法步驟:
1.樣品準(zhǔn)備:
從待測谷物中采集樣品，并確保樣品是代表性的。
對樣品進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹品刍蜓心ィ蕴岣叩奶崛⌒Ч?/span>
2.提取:
使用適當(dāng)?shù)木彌_液或提取液提取。這可能涉及將樣品懸浮在緩沖液中，并在適當(dāng)?shù)臈l件下振蕩或攪拌一段時(shí)間。
3.澄清提取液:
通過離心或其他方法將懸浮在提取液中的顆粒物去除，獲得澄清的提取液。
4.準(zhǔn)備反應(yīng)體系:
在降落數(shù)值測定儀的測試室內(nèi)，準(zhǔn)備反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)體系。這可能包括淀粉底物、提取液、緩沖液等。
5.標(biāo)定儀器:
根據(jù)儀器的操作手冊，使用標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行儀器的校準(zhǔn)。確保儀器處于正常工作狀態(tài)。
6.進(jìn)行反應(yīng):
在儀器中加入準(zhǔn)備好的淀粉底物和提取液，開始反應(yīng)。記錄反應(yīng)的時(shí)間和溫度等參數(shù)。
7.測定降落數(shù)值:
使用降落數(shù)值測定儀測量反應(yīng)的降落度或相應(yīng)的數(shù)值。這個(gè)數(shù)值與活性相關(guān)。
8.計(jì)算活性:
根據(jù)儀器的標(biāo)定和測得的降落數(shù)值，計(jì)算樣品中的活性。這可能需要使用標(biāo)準(zhǔn)曲線或計(jì)算公式。
ST006降落值儀是按照Hagbery—Perten法對谷物和面粉中a—活性指標(biāo)進(jìn)行測定，符合國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB/T 10361-2008《小麥、黑麥及其面粉,杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定Hagberg-Perten法》,適用于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中a—活性的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中質(zhì)量檢定的重要測量儀器。
會(huì)員1.png)