當(dāng)土壤中的水分被植物通過根系吸收進(jìn)入到體內(nèi)后，再經(jīng)由莖中的導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)饺~面，而后以氣體的形式從氣孔散失到空氣中的過程就是植物的蒸騰作用。植物的蒸騰作用一方面增強(qiáng)了大氣濕度，增加了降水，促使生物圈中的水循環(huán)。另一方面也降低了葉片表面的溫度，為光合作用提供合適的微環(huán)境。

然而，植物的蒸騰作用進(jìn)行的速率會(huì)受到一些外部因素的影響。蒸騰速率往往取決于葉內(nèi)外蒸氣壓差和擴(kuò)散阻力的大小，然而這兩方面卻會(huì)被光照、溫度以及濕度所影響。

就光照來說，強(qiáng)光照會(huì)使葉面的氣孔大量打開，減少了氣孔的阻力，增強(qiáng)了蒸騰作用。而且強(qiáng)光所帶來的高溫也會(huì)增加葉子表面的溫度，加強(qiáng)了葉內(nèi)外蒸氣壓差，加快了蒸騰速率。就溫度而言，當(dāng)氣溫下降時(shí)，氣孔下腔蒸氣壓的增加會(huì)高于空氣蒸氣壓的增加，加大了葉內(nèi)外的蒸氣壓，從而使蒸騰速率變快。濕度同理。大氣中的相對(duì)濕度越低，葉內(nèi)外蒸氣壓就越小，蒸騰的速率就會(huì)加快。而過快的蒸騰速率很容易導(dǎo)致植物失水過多，影響植物的正常發(fā)育。因此需要對(duì)其蒸騰速率進(jìn)行測(cè)定。

植物蒸騰速率測(cè)定儀可以對(duì)葉片溫度、空氣溫度、空氣濕度以及蒸騰速率做出檢測(cè)，從而能及時(shí)改善環(huán)境條件。它的使用方法便捷，操作難度小，不用培訓(xùn)也能熟練掌握，便于非科研人士自檢，可以應(yīng)用在農(nóng)業(yè)種植、林業(yè)管理等多個(gè)方面。不僅如此，植物蒸騰速率測(cè)定儀的使用還能對(duì)土壤環(huán)境以及大氣環(huán)境進(jìn)行判斷，以此來選擇適宜的植物。既保障了經(jīng)濟(jì)效益，也避免了因?qū)ν寥览貌划?dāng)造成的土壤破壞和環(huán)境污染，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。