發(fā)了霉的花生、大豆、玉米等均含有大量的致癌物質(zhì)——。如果把發(fā)霉的花生大豆用去榨油，則油內(nèi)也同樣含有大量的強(qiáng)致癌物質(zhì)，人食用后是很危險的。用SEN特殊光源紫外線不僅能檢查出來，而且用紫外線還能消除它，因?yàn)樽贤饩€對破壞力很強(qiáng)，尤其是波長365毫微米的紫外線使產(chǎn)生光化學(xué)反應(yīng)，*后變成無致癌性。破壞用的光源多為紫外線高壓汞燈，金屬鹵化物燈等。當(dāng)用紫外光源照射發(fā)了霉的花生大豆時，一定要經(jīng)常翻動被照物。如果要照射液體食油時，則一定要使油處于流動狀態(tài)，因?yàn)槭秤偷念伾^深紫外線的穿透能力很弱，它只能作用于表層，所以當(dāng)油處于流動狀態(tài)時，使紫外線與油面接觸較多，則光化學(xué)反應(yīng)較充分，多被分解變?yōu)闊o致癌性。所以紫外線對來說既是有利的檢查手段又是**工具。
利用SEN特殊光源紫外線消除公害的**個實(shí)例是：生產(chǎn)聚氯乙烯時（PVC），單體氯乙烯在車間的濃度很高，當(dāng)人長時間呼吸后容易使人。如果利用紫外線照射它，會導(dǎo)致氯乙烯光分解。分解后的產(chǎn)物對人無危害。一般在車間內(nèi)點(diǎn)燃幾支100~500瓦的紫外線高壓汞燈照射，則可使全部的氯乙烯均分解，使空氣中的氯乙烯含量基本上沒有。這樣就做到了安全生產(chǎn)，保護(hù)了工人的身體健康。
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