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閱讀：73發(fā)布時(shí)間：2026-3-3
在啤酒釀造過程中。LF系列氣體質(zhì)量流量控制器用于準(zhǔn)確地將所需要的氧氣加入啤酒釀造容器中。氧氣是酵母細(xì)胞繁殖的重要組成部分。這些酵母細(xì)胞在發(fā)酵過程中將葡萄糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳和乙醇-或流行語中的“酒精”。
但過多或過少的氧氣都會(huì)對(duì)酵母細(xì)胞本身產(chǎn)生不良影響。缺氧會(huì)阻止細(xì)胞足夠快地生長(zhǎng)并導(dǎo)致不需要的副產(chǎn)物。另一方面，過量的氧氣會(huì)導(dǎo)致酵母過度生長(zhǎng)，其中“蓬松”酵母可能在容器頂部溢出。無論如何，不正確的氧氣量會(huì)導(dǎo)致啤酒的口感和質(zhì)量下降。LF系列質(zhì)量流量控制器安裝于氧氣瓶和在大氣壓下操作的容器之間。氧氣以約6bar的壓力進(jìn)入質(zhì)量流量控制器。這是一套配有多功能多色顯示屏且自帶操作按鈕的獨(dú)立的解決方案，可通過顯示屏設(shè)置所需的氧氣流量。啤酒釀造是批次生產(chǎn)，而非連續(xù)生產(chǎn)，批次之間間隔幾天。啤酒廠根據(jù)容器中酵母的重量計(jì)算酵母細(xì)胞生長(zhǎng)需要多少氧氣。在這種情況下，LF系列質(zhì)量流量控制器在20分鐘內(nèi)供應(yīng)857升氧氣。目前每6500升啤酒的使用率為50升。
如今啤酒廠使用LF系列高精度氣體質(zhì)量流量控制器可以在一致的可重復(fù)的過程中保證每批啤酒的質(zhì)量。受控的氧氣控制降低了酵母的過度氧化。
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