上海欣諭儀器有限公司
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閱讀：24發(fā)布時(shí)間：2026-2-21
共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)是否一回事。欣諭凍干經(jīng)過長(zhǎng)期的凍干實(shí)驗(yàn)和案列經(jīng)驗(yàn)給出一些見解：共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)在同一情況下是一個(gè)意思，只不過共晶點(diǎn)是從液態(tài)向晶體形態(tài)轉(zhuǎn)化的角度定義的，共熔點(diǎn)則是從晶體形態(tài)向熔化/溶解的角度定義的。
但在實(shí)際凍干生產(chǎn)過程中，預(yù)凍階段通常會(huì)說共晶點(diǎn)，欣諭凍干設(shè)備可選共晶點(diǎn)測(cè)試裝置，一次干燥階段則會(huì)說共熔點(diǎn)，而這兩者的實(shí)際數(shù)值并不相同。原因在于，預(yù)凍時(shí)不會(huì)抽真空，而一次干燥卻是在低壓狀態(tài)下進(jìn)行，兩個(gè)階段的氣壓不同，所以兩個(gè)階段下的共晶點(diǎn)/共熔點(diǎn)自然也就不一樣了。
在預(yù)凍之前，制品的共晶點(diǎn)或共熔點(diǎn)是首先必須要知道的一個(gè)重要的溫度參數(shù)。
制品 在降溫過程中，溶液開始析出晶體的溫度為冰點(diǎn); 繼續(xù)降溫， 當(dāng)降到一定溫度時(shí)，溶質(zhì)和溶媒共同全部結(jié)晶，這個(gè)溫度為共晶點(diǎn)( 凝固點(diǎn)) ; 溶液在冰點(diǎn)和共晶點(diǎn)這段溫度范圍內(nèi)凝 固。因?yàn)槟厅c(diǎn)就是融化的開始點(diǎn)，所以共晶點(diǎn)又叫做 共熔點(diǎn)。
而實(shí)際上，共熔點(diǎn)通常要比共晶點(diǎn)稍高，這是 因?yàn)楣簿c(diǎn)是在預(yù)凍階段測(cè)定的，預(yù)凍通常在常壓狀態(tài)下; 而共熔點(diǎn)是針對(duì)一次干燥階段而言的，這個(gè)階段處于壓 力較小的真空狀態(tài)，對(duì)于水來說，壓力降低熔點(diǎn)是上升的，所以說共熔點(diǎn)通常要比共晶點(diǎn)高。
因此，升華階段制品溫 度可以接近甚至超過共晶點(diǎn)溫度，不高于共熔點(diǎn)即可，這在一定程度上可以適當(dāng)縮短一次干燥的時(shí)間。
順便用1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的氯化鈣溶液為例解釋下共晶點(diǎn)。
純水會(huì)在0°C時(shí)結(jié)冰，但氯化鈣溶液中的水分冰點(diǎn)會(huì)降低，并且濃度越大，冰點(diǎn)越低，所以濃度和凝固點(diǎn)可以畫出一條曲線，稱為析冰曲線。只要濃度和溫度小于析冰曲線的值，多出來的水分就一定會(huì)結(jié)冰析出。
另一方面，定量的水能夠溶解的氯化鈣是有限的。當(dāng)溶液達(dá)到濃度的時(shí)候，便不可能再溶解氯化鈣。而水溶解氯化鈣的能力也會(huì)隨溫度而下降。0°C時(shí)的濃度氯化鈣溶液，到了-10°C的時(shí)候，必然會(huì)有多余的氯化鈣晶體析出。所以濃度和溫度也可以畫出一條曲線，稱為析鹽曲線。
可想而知，析冰曲線和析鹽曲線必定會(huì)在某個(gè)溫度點(diǎn)上相交。在這個(gè)溫度點(diǎn)上，只能存在水和氯化鈣的晶體形態(tài)，不可能存在液體的水，更不會(huì)有氯化鈣溶液。所以這個(gè)點(diǎn)就稱為共晶點(diǎn)。
一般來說，凍干產(chǎn)品的溶液是由主要功能組分（如藥用成分）、多種添加組分（如抗氧化劑、填充劑等）和蒸餾水混合而成的膠體懸浮液。它與一般溶液不相同，具有一系列的低共熔點(diǎn)溫度。對(duì)于凍干加工來說，需要確定一個(gè)較高的安全操作溫度，使得在該溫度以上時(shí)，產(chǎn)品中存在未凍結(jié)的液體，而低于該溫度時(shí)，產(chǎn)品將全部?jī)鼋Y(jié)，這個(gè)溫度就是凍干產(chǎn)品的共熔點(diǎn)溫度。以上數(shù)據(jù)采集可以用欣諭凍干設(shè)備完成。
共熔點(diǎn)溫度：它是溶液凍結(jié)固化的溫度。對(duì)于溶液來說，凍結(jié)固化點(diǎn)就是熔化開始點(diǎn)，所以也稱為 共溶點(diǎn)溫度。
共晶點(diǎn)溫度：是將所有需要凍干的物料達(dá)到全部?jī)鼋Y(jié)時(shí)的溫度統(tǒng)稱為共晶（熔）點(diǎn)溫度。
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