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閱讀：7發(fā)布時(shí)間：2026-2-15
Z早的羊胎盤的加工是將新鮮的羊胎盤清洗干凈，通過烘、焙等方式除去水分制成粉或入方服用。這種方法簡(jiǎn)單易行，但是烘干過程胎盤活性物質(zhì)易損失，所得制品稀釋率較低。為提高羊胎素活性物質(zhì)的利用率，不斷出現(xiàn)將羊胎素活性物質(zhì)從胎盤中提取的工藝，方法。目前G外對(duì)羊胎素功能的研究較多，G內(nèi)對(duì)羊胎素的研究相對(duì)較少。羊胎素提取的工藝研究，主要有溶劑提取、酶解提取和輔助提取等。
1 溶劑提取羊胎素
1.1 水溶液提取羊胎素
羊胎素中的活性物質(zhì)部分是溶于生理鹽水的，所以生理鹽水作為溶劑能夠提取羊胎素。王洪奇等[4] 用生理鹽水為溶劑，在不同的條件下提取羊胎素中可溶性活性物質(zhì)。張大文[5，6]等人將羊胎素的水解液加工生產(chǎn)羊胎素化妝水。G .Onuaguluchi等[7]用生理鹽水清洗新鮮的羊胎盤后，用生理鹽水浸提羊胎盤中的活性物質(zhì)，離心收集上清液，得到羊胎素活性物質(zhì)的濃縮物，冷藏保存。用水溶液提取，操作簡(jiǎn)單，成本低，但不能夠提取出羊胎盤中的活性物質(zhì)，易造成原料的浪費(fèi)。
1.2 酸堿水解法提取羊胎素
用酸、堿水解提取操作簡(jiǎn)單，成本低，但是酸、堿水解過程可能對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)造成損失，產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)。目前沒有相關(guān)酸堿水解提取羊胎素的報(bào)道。
1.3 有機(jī)溶劑提取羊胎素
有機(jī)溶劑提取法可以較好的將羊胎盤中的活性物質(zhì)提出，利用不同的溶劑中可以將各種活性物質(zhì)提取、分離。烏云[8]將無菌條件下保存的羊胎盤粉碎后加入無菌水、勻漿、離心，上清液混合有機(jī)溶劑，沉淀、離心，將沉淀冷凍成干粉低溫保存；然后將清夜減壓濃縮，蒸出有機(jī)溶劑，得透明液體，冷凍干燥得到羊胎素結(jié)晶，低溫保存。提取的羊胎盤素中氨基酸和微量元素含量豐富，其中必須氨基酸、賴氨酸含量較多，具有較大的開發(fā)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。利用有機(jī)溶劑溶劑法提取羊胎素活性物質(zhì)，比透析法、超濾方法更省時(shí)，但Z終有機(jī)溶劑可能清除不凈、有異味。
2 酶解提取
酶解提取是利用酶的專一性，選擇性的作用于生物大分子，使之降解成易于溶解和吸收的小分子形式。羊胎盤中的主要成分是蛋白質(zhì)，在選擇酶加工法時(shí)多用蛋白酶進(jìn)行水解，使蛋白質(zhì)逐步降解為小分子肽和氨基酸。黃磊[9]通過生物酶解方法提取羊胎盤中的羊胎素蛋白小肽，獲得的分子量小于2500D，營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)。蘇[10]酶水解和有機(jī)溶劑提取結(jié)合，提取羊胎盤中活性物質(zhì)，既保留羊胎中的天然活性物質(zhì)，又增加其多肽和氨基酸含量。谷雨，朱蓓薇等[2，11]采用生物酶解技術(shù)制備羊胎盤生物活性肽，用和木瓜蛋白酶雙酶解沉淀，離心得到羊胎盤的活性物質(zhì)。這種方法操作簡(jiǎn)便易行，效率高，成本低，適合工業(yè)化生產(chǎn)，有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
2 應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提取羊胎素
2.1 XY凍干法在羊胎素提取中的應(yīng)用
羊胎盤中的活性物質(zhì)的活性物質(zhì)比較容易損失，因此現(xiàn)在多用XY冷凍干燥來保存羊胎盤或羊胎素提取物。在－40℃迅速凍結(jié)，然后升華去除水分。這一方法能較好的保持活性成分[2]。目前在胎盤活性物質(zhì)的保持中應(yīng)用比較廣泛。經(jīng)凍干制備的羊胎素成本低、營養(yǎng)成分及生物活性高，可廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)和保健食品等領(lǐng)域。
余內(nèi)遜[12]通過冷凍干燥制備羊胎素粉，生產(chǎn)復(fù)方羊胎素保健食品。姚炳坤等[13]通過低溫粉碎、冷凍干燥，并在液氮下二次粉碎，得到了凍干羊胎素具有較高的生物活性，可廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)和保健食品工業(yè)領(lǐng)域。
2.2超聲法提取羊胎素
魏聆[14]將羊胎盤原料在0℃～5℃溫度下低溫粉碎后，用超聲設(shè)備處理，激活器活性成分，然后在冷庫中速凍，再次生冷XY凍干，升華制備羊胎素凍干粉。楊G春[15]用超聲處理過的羊胎盤，提取其活性物質(zhì)經(jīng)離心后，XY真空冷凍干燥，低溫粉碎得到Z大限度保留了活性物質(zhì)的羊胎素膠囊。
2.3 透析法和超濾法提取羊胎素
透析法和超濾法都是膜分離技術(shù)，是利用各種膜技術(shù)對(duì)溶液中溶質(zhì)分子的大小、形狀、性質(zhì)等不同的可透性來達(dá)到分離目的。透析法是利用半透膜將分子大小不同的蛋白質(zhì)分開。谷雨、A. Bella等[2，16]用生理鹽水清洗后的羊胎盤在緩沖液中勻漿后，離心，提取液經(jīng)過透析，得到水溶性的活性物質(zhì)溶液。超濾法是利用高壓力或離心力，強(qiáng)使水和其他小的溶質(zhì)分子通過半透膜，而蛋白質(zhì)留在膜上，可選擇不同孔徑的盧膜截留不同分子量的蛋白質(zhì)。周G華[17]胎盤預(yù)處理后，勻漿、離心，上層液用0.45微米的濾器進(jìn)行微濾，得到胎盤肽溶液。蔡英姬等[18]采用透析法和超濾法提取羊胚胎盤肽，結(jié)果表明，超濾法提取液的多肽含量及生物活性明顯高于透析法提取液。
用透析、超濾的方法提取胎盤素并把其加工成高科技產(chǎn)品應(yīng)用于臨床醫(yī)學(xué)在80年代已有報(bào)道[19]。透析法成本投人低，但是所需時(shí)間較長、易污染、分離率不如超率法。超濾法所用時(shí)間較短，分離率也較高但成本較高。
2.4 超臨界CO2提取羊胎素
超臨界CO2具有很強(qiáng)的滲透性和溶解能力, 萃取速度快，萃取率高，流程簡(jiǎn)單，具有廣泛的應(yīng)用前景。目前應(yīng)用超臨界CO2提取羊胎素的研究報(bào)道較少，高彥祥[20]等人將XY冷凍干燥后的羊胎盤，用超臨界二氧化碳萃取羊胎盤素，分離得到有效物質(zhì)羊胎素油脂能夠有效地保證羊胎盤中的活性物質(zhì)。
超臨界CO2提取是將提取和分離兩過程合為一體的方法，萃取產(chǎn)品中活性成分含量高，與萃取成分分離后，沒有溶劑的殘留，可以有效地避免傳統(tǒng)溶劑萃取條件下溶劑毒性的殘留，是一種天然且環(huán)保的萃取技術(shù)，但其成本較高。
羊胎素研究前景
隨著對(duì)羊胎素研究的深入，羊胎素在增強(qiáng)免疫機(jī)能、提高性功能、延緩衰老、美容等方面具有顯著的作用。使得羊胎素產(chǎn)品在市場(chǎng)上目前市場(chǎng)上占有一席之地。瑞士已經(jīng)運(yùn)用綿羊羊胎盤提取液生產(chǎn)出了美容、養(yǎng)顏、抗衰老的化妝品。目前羊胎素產(chǎn)品主要有：羊胎素凍干粉、羊胎素膠囊、羊胎素針劑以及與維生素、多酚等復(fù)配的羊胎素滋補(bǔ)口服液等。但羊胎素凍干粉、羊胎素膠囊加工過程中對(duì)羊胚胎中的活性物質(zhì)都有一定程度的破壞，羊胎素針劑是通過的技術(shù)對(duì)提取的活性細(xì)胞進(jìn)行分離，活性物質(zhì)含量較高，但其提取復(fù)雜，價(jià)格昂貴，不適于大眾消費(fèi)。
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，提取技術(shù)和生化設(shè)備研究不斷取得新進(jìn)展，對(duì)羊胎素深入的研究，將現(xiàn)代新技術(shù)應(yīng)用于羊胎素的提取、純化及檢測(cè)中，提高羊胎素活性物質(zhì)的含量，較好的保存活性物質(zhì)，以及羊胎素的功能的進(jìn)一步研究將會(huì)成為羊胎素今后研究的主要方向。
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