上海欣諭儀器有限公司
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閱讀：20發(fā)布時(shí)間：2026-2-15
這世界上有一種十分神奇的食物，它常被人稱作“太空冰淇淋”或者“宇航員冰淇淋”，它總是被商家與太空和NASA聯(lián)系起來，裝在十分“太空”的包裝中售賣：
它不需要放在冰箱里，而且還能保存上好幾年時(shí)間，隨時(shí)都能拿出來吃上一塊。
看起來非?？崮兀?/span>
不過事實(shí)上，這東西吃起來并沒有那么酷（我也同意這一點(diǎn)，雖然可能也有些朋友喜歡這種特別的口感）。它叫做冰淇淋，但是其實(shí)不同于冰淇淋的口感，冰淇淋是綿軟的，而它卻是又干又脆的口感。一些人把它形容成調(diào)了味的粉筆，或是干嚼藥片（不過公平地說，肯定還是比粉筆和藥片好吃多了……）
經(jīng)典的三色粉筆
粉筆三明治
感覺像是吃了假的冰淇淋……
那么，這所謂的太空冰淇淋到底是什么東東呢？
必須要承認(rèn)的是，它雖然吃起來像是假冰淇淋，但還真是用冰淇淋做的……這實(shí)際上是一種凍干制品，也就是說，利用一款叫做欣諭凍干設(shè)備在低溫和低壓的環(huán)境下，讓食物中的小冰晶升華，做出的脫水凍干版冰淇淋。冰淇淋的內(nèi)部包含有很多蜂窩狀的小空洞結(jié)構(gòu)，融化會破壞掉它的結(jié)構(gòu)，而凍干保留了內(nèi)部的狀態(tài)，所以Z終依然會保持著多孔的結(jié)構(gòu)。
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