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關(guān)于我們 —— 福祿克過程儀器Fluke Process Instruments

您是否確切了解加熱時的實時溫度？如果不了解，那么您投入制造過程（從原料到成品）的所有人力財物都是有風(fēng)險的。

我們精于此道并樂意與您分享其中的奧秘。我們力求全面、精確而又細(xì)致，一切都是為了確保我們對客戶品質(zhì)的承諾。

我們是Raytek®、Ircon®和Datapaq®。我們總共擁有超過125年的測溫經(jīng)驗，并且各自又都是業(yè)界的品牌。

作為福祿克過程儀器（Fluke Process Instruments）旗下的三個成員，我們強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，密切合作，研發(fā)、設(shè)計并制造性能*、富有創(chuàng)意、非常堅固而又可靠的非接觸式溫度測量和溫度曲線測試設(shè)備，擁有能在苛刻環(huán)境下使用的包含紅外傳感器、線掃描儀、熱像儀以及溫度曲線測試系統(tǒng)在內(nèi)的完整產(chǎn)品系列。

Raytek®、Ircon®和Datapaq®——已完成從溫控領(lǐng)域到制造領(lǐng)域的華麗蛻變。

關(guān)于福祿克

福祿克公司成立于1948年，是業(yè)界的緊湊型，專業(yè)的電子測試工具制造商。Fluke的客戶包括技術(shù)人員、工程師、電工和計量人員，他們負(fù)責(zé)安裝、故障排除和管理工業(yè)、電氣和電子設(shè)備以及校準(zhǔn)過程。

Raytek®,Ircon®,Datapaq®和Fluke®是美國福祿克公司的注冊商標(biāo)。本文章所稱實際公司和產(chǎn)品的名稱，可以是其各自所有人的商標(biāo)。

點擊展示更多內(nèi)容

產(chǎn)品簡介在線詢價

在符合安全要求的同時保證食品質(zhì)量即時檢測溫度不一致情況借助簡明易用的軟件控制人為誤差在符合安全要求的同時保證食品質(zhì)量快速輕松地對過程問題進(jìn)行故障排除高溫爐跟蹤儀系統(tǒng)專為在高溫制造環(huán)境中重復(fù)使用而設(shè)計、其能夠在全過程中提供可靠的過程溫度測量。

食品溫度跟蹤儀系統(tǒng) 產(chǎn)品詳情

Food Tracker® 溫度曲線系統(tǒng)有數(shù)據(jù)記錄器、保護(hù)性隔熱箱和Insight軟件組成。使用Datapaq系統(tǒng)，您可以確保烹調(diào)的畜肉、禽肉、烘焙產(chǎn)品和可直接食用肉制品的質(zhì)量和安全性。

MultiPaq21數(shù)據(jù)記錄器

MultiPaq21數(shù)據(jù)記錄器擁有多達(dá)8路通道(T型或K型)，您可以一次采集多達(dá)8個位置的產(chǎn)品和環(huán)境溫度。使用柔性熱電偶電纜，可將溫度傳感器準(zhǔn)確置于產(chǎn)品內(nèi)、表面上或空氣中。他們無需數(shù)據(jù)記錄器即可記錄溫度，或其質(zhì)量對傳感器響應(yīng)特征的影響從而實現(xiàn)讀數(shù)的準(zhǔn)確性。

該數(shù)據(jù)記錄器可抵御食品加工應(yīng)用的惡劣的環(huán)境，其等級為IP67，含有特殊的防水熱電偶連接，可抵御蒸汽、水淋和例行清潔步驟。該記錄器在需要被下載之前可儲存多達(dá)8次測繪的數(shù)據(jù)。

隔熱箱

采用與飛機(jī)的"黑盒子"相同的絕緣技術(shù)，Datapaq隔熱箱具有堅固的不銹鋼外殼，其使用壽命長達(dá)數(shù)年。Datapaq隔熱箱可抵御惡劣的工業(yè)烹調(diào)環(huán)境，包括汽蒸、長時間的高溫烘焙或甚至整個系統(tǒng)侵入油中的快速油炸。

與其他商用系統(tǒng)的不同之處在于無需保護(hù)產(chǎn)品內(nèi)部的數(shù)據(jù)記錄器。由于隔熱箱可以遠(yuǎn)離產(chǎn)品放置，所以產(chǎn)品的熱特征不會受監(jiān)測設(shè)備的影響。

Food Tracker Insight軟件

使用Insight軟件來將過程的原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為有用的信息，包括致死率的即時報告。存檔您的過程以提高生產(chǎn)力以及生成正式檔案，例如HACCP。具體功能包括：

過程分析: 自動計算所有過程關(guān)鍵控制點以滿足您的HACCP要求。
致死率計算和報告: 采用具體過程和產(chǎn)品的微生物風(fēng)險的準(zhǔn)確的致死率計算(數(shù)值)，保證食品的高質(zhì)量。
過程優(yōu)化和故障查找: 快速定位烘烤爐內(nèi)熱點或冷點的確切位置，大程度地減少產(chǎn)品損失。
報告: 確保經(jīng)認(rèn)證且可溯源的測繪報告以滿足HACCP驗證文檔化需求。
監(jiān)測: 在PC上觀察產(chǎn)品達(dá)到所需的安全烹調(diào)溫度的確切時刻。

熱電偶

熱電偶（T型或K型）配有水密連接器和鍍金的連接器，實現(xiàn)數(shù)據(jù)記錄器的IP67級防水特性?？纱_保惡劣環(huán)境下的可靠性和準(zhǔn)確性，包括汽蒸、水和冷凝。根據(jù)過程和產(chǎn)品類型固定、匹配和交換熱電偶?？勺远x熱電偶電纜長度以滿足工業(yè)過程的確切要求。

MultiPaq21數(shù)據(jù)記錄器

型號	DP2162A	DP2166A	DP2182A	DP2186A
熱電偶	類型 T	類型 K	類型 T	類型 K
通道數(shù)量	6	6	8	8
溫度測量范圍	-196oC 至 400oC	-150oC 至 1370oC	-196oC 至 400oC	-150oC 至 1370oC
觸發(fā)方式	開始/停止按鈕,，時間或溫度觸發(fā)
濕度測量	不		是的，需要 PA2020 濕度傳感器
準(zhǔn)確度	±0.2oC
分辨率	±0.1oC
內(nèi)部工作溫度	-40oC 至 85oC
防護(hù)等級	IP67
采樣間隔	0.5s 至 50 min (標(biāo)準(zhǔn)用途– 溫度) 2.0 s 至 50 min (濕度測量)
內(nèi)存	1.8 MB 16小時 (8個熱電偶 / 0.5 s采樣間隔)
多次運行功能	在返回電腦之前可運行多達(dá) 8 次溫度測量
電池	可充電的NiMH的電池。
電池使用壽命	僅溫度 = 高達(dá)120個小時無線電遙測 = 高達(dá)65個小

TB5000 系列隔熱箱

型號	TB5009	TB5010	TB5011	TB5016
可浸入	否	否	否	否
尺寸	60 x 204 x 394 mm	100 x 219 x 393 mm	40 x 195 x 384 mm	120 x 206 x 401 mm
重量	4.4 kg	6 kg	3 kg	6.3 kg
散熱器	-	TB1001 (1.0 kg)	-	TB1001 x 2 (2 x 1.0 kg)
溫度持續(xù)時間	1.5 hrs @ -100oC 3 hrs @ 100oC 1.75 hrs @ 150oC 1.25 hrs @ 200oC 1 hrs @ 250oC	10 hrs @ 100oC 5.5 hrs @ 150oC 3.75 hrs @ 200oC 2.5 hrs @ 250oC	150 min @ 100oC 60 min @ 150oC 40 min @ 200oC 35 min @ 250oC	17 hrs @ 100oC 8 hrs @ 150oC 5 hrs @ 200oC 4 hrs @ 250oC
防護(hù)等級	IP65			IP67

TB5800 系列隔熱箱

型號	TB5815	TB5816	TB5817
可浸入	是	是	是的，高壓鍋 *
尺寸	40 x 198 x 398 mm	65 x 240 x 393 mm	105 x 150 x 360mm
重量	3.1 kg	5.3 kg	6.3 kg
散熱器	-	TB9707 x 2 (2 x 0.4 kg)	TB1001 x 2 (2 x 1.0 kg)
溫度持續(xù)時間	37 min @ -100oC 120 min @ 100oC 60 min @ 150oC 45 min @ 200oC 40 min @ 250oC	6.5 hrs @ 100oC 3.5 hrs @ 150oC 2.5 hrs @ 200oC 1.75 hrs @ 250oC	14 hrs @ 100oC 7.5 hrs @ 150oC 4.5 hrs @ 200oC 3.5 hrs @ 250oC
溫度持續(xù)時間 (液體)	60 min @ 100oC 30 min @ 150oC 22 min @ 200oC 20 min @ 250oC	3 hrs @ 100oC 1.5 hrs @ 150oC 1 hrs @ 200oC 0.75 hrs @ 250oC	-
防護(hù)等級	IP67

*壓力 2 bar

我們的熱分析系統(tǒng)可幫助您優(yōu)化生產(chǎn)，輕松助您滿足危害分析及關(guān)鍵控制點 (HACCP) 食品安全法規(guī)。Datapaq® 食品跟蹤儀溫度分析系統(tǒng)支持您在整個烹飪、冷卻和冷凍過程中獲取準(zhǔn)確的溫度可追溯性。查看我們的以下應(yīng)用列表，或聯(lián)系我們并提出您的具體食品應(yīng)用要求。

家禽肉及海鮮加工
商業(yè)面包烘焙和糖果
工業(yè)巴氏殺菌
的即食食品

在我們的知識中心中了解關(guān)于食品法規(guī)以及如何符合 HACCP 準(zhǔn)則的更多信息。

特殊和定制解決方案

Fluke Process Instruments 經(jīng)驗豐富的工程師團(tuán)隊完成過很多隔熱箱的研發(fā)、設(shè)計以及生產(chǎn)工作，適用于溫度范圍 -40°C 至 1350°C 的各種應(yīng)用。他們可針對您的特定要求設(shè)計一款完整的解決方案。聯(lián)系我們，了解關(guān)于定制 Datapaq 溫度測量解決方案的更多信息。

無線電遙測鏈接

Radio telemetry accessory

Food Tracker無線電遙測系統(tǒng)采用高溫射頻技術(shù)，允許從數(shù)據(jù)記錄器實時進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。隨著該系統(tǒng)通過工藝的各個階段，可即刻查看、分析并報告產(chǎn)品和工藝過程溫度數(shù)據(jù)。該技術(shù)可用于監(jiān)測大多數(shù)工業(yè)加熱應(yīng)用中的關(guān)鍵熱處理工藝過程。

熱電偶（T型或K型）配有水密連接器和鍍金的連接器，實現(xiàn)數(shù)據(jù)記錄器的IP67級防水特性?？纱_保惡劣環(huán)境下的可靠性和準(zhǔn)確性，包括汽蒸、水和冷凝。根據(jù)過程和產(chǎn)品類型固定、匹配和交換熱電偶?？勺远x熱電偶電纜長度以滿足工業(yè)過程的確切要求。

型 K, ANSI MC 96.1 特殊誤差限值（溫度范圍 0 oC 至 1250 oC）
型 T, BS EN 60584.1 1 類（溫度范圍 -40 oC 至 350 oC）

熱電偶選件

MI 針形探頭

環(huán)境或產(chǎn)品溫度超過265°C的應(yīng)用

PA1501 MMI 針形探頭, 型 T, 0.5m
PA1503 MI 針形探頭, 型 T, 1.0m
PA1511 MI 針形探頭, 型 K, 0.5m
PA1513 MI 針形探頭, 型 K, 1.0m

標(biāo)準(zhǔn)針形探頭

PTFE電纜，帶插入式探頭。插針長度為90 mm (3.5 in)，直徑為1.6 mm (0.06 in)。用于測量內(nèi) 部產(chǎn)品溫度，用于中、大型產(chǎn)品。

PA1461 標(biāo)準(zhǔn)針形探頭, 型 T, 0.5m
PA1463 標(biāo)準(zhǔn)針形探頭, 型 T, 1.0m
PA1471 標(biāo)準(zhǔn)針形探頭, 型 K, 0.5m
PA1473 標(biāo)準(zhǔn)針形探頭, 型 K, 1.0m

重型探頭

PTFE電纜，帶插入式探頭。插針長度為125 mm (5 in)，直徑為3.2 mm (0.12 in)，帶有固定倒鉤，防止探頭移動，包括一個用于輔助插入的手柄。用于測量大型產(chǎn)品的內(nèi)部溫度，通常為探頭難以插入的肉制品。

PA1421 重型探頭, 型 T, 0.5m
PA1423 重型探頭, 型 T, 1.0m
PA1431 重型探頭, 型 K, 0.5m
PA1433 重型探頭, 型 K, 1.0m

空氣夾式探頭

PTFE電纜，空氣溫度傳感器安裝在夾子上。用于監(jiān)測安裝在用于傳送產(chǎn)品的產(chǎn)品架或托盤上的烘烤爐的環(huán)境溫度。

PA1541 空氣夾式探頭, 型 T, 0.5m
PA1543 空氣夾式探頭, 型 T, 1.0m
PA1551 空氣夾式探頭, 型 K, 0.5m
PA1553 空氣夾式探頭, 型 K, 1.0m

食品核心探頭

PTFE電纜，帶裸露溫度傳感器。用于環(huán)境監(jiān)測或插入至蒸煮前的半固態(tài)或液態(tài)產(chǎn)品，例如糕點。

PA1482 食品核心探頭, 型 T, 0.6m
PA1483 食品核心探頭, 型 T, 1.0m
PA1491 食品核心探頭, 型 K, 0.6m
PA1493 食品核心探頭, 型 K, 1.0m

食品罐探頭

PTFE電纜，長圓頭插針。插針長度為200 mm，直徑為1.6 mm。配合食品罐適配器(PA0620)使用，用于在巴氏殺菌或滅菌過程中測量密封罐/瓶的內(nèi)部產(chǎn)品溫度。

PA1522 食品罐探頭, 型 T, 0.6m
PA1523 食品罐探頭, 型 T, 1.0m
PA1532 食品罐探頭, 型 K, 0.6m
PA1533 食品罐探頭, 型 K, 1.0m

熱電偶與浸入式隔熱箱的使用

可在不停止輸送線或擾亂生產(chǎn)的情況下使用食品托盤和夾具配件，并保證測量系統(tǒng)在輸送過程中的可重復(fù)性。欲了解詳細(xì)信息，請下載“資源”選項卡下的食品托盤和夾具手冊。

食品托盤 CS3044 為小產(chǎn)品（例如炸雞塊）而設(shè)計。
熱電偶夾具 CS3045 專為廣泛的輸送過程（例如大型面包烘烤爐）而設(shè)計。

PA 2020 濕度傳感器 HC2該電容性傳感器讀取百分比形式的相對濕度和溫度，并提供測量高達(dá)200oC (392oF)的工藝過程的濕度水平的方法。該信息對烘焙應(yīng)用，例如發(fā)酵或其它工藝過程非常重要，因為在這些應(yīng)用中濕度水平對產(chǎn)品的烹調(diào)質(zhì)量和產(chǎn)量至關(guān)重要。

PA2014探頭ID標(biāo)簽(每袋8件) 螺紋連接電纜，以支持在產(chǎn)品探測期間輕松識別通道。

產(chǎn)品資料:

Food Tracker System - MultiPaq21 Data Logger

Food Tracker System - Thermal Barriers

Food Tracker System - Thermocouples

Food Tracker System Accessories - Food Tray and Jig

Food Tracker System Accessories: Humidity Sensor

Food Tracker System Brochure

Food Tracker System Insight Software Brochure

Food Tracker System Insight Software Lethality Report Sample

Food Tracker System Insight Software Standard Report Sample

Food Tracker System Radio Telemetry System

方案:

Ease those Cook & Chill HACCP Headaches

Food Lethality Calculations

NPD and the Cook Validation Challenge

關(guān)鍵詞：溫度傳感器連接器濕度傳感器

熱門產(chǎn)品

產(chǎn)品名稱	參考價	地區(qū)	公司名稱	更新時間
TVVB電梯扁電纜	面議	滁州市	安徽述康自動化儀表科技有限公司	2026-10-12	在線詢價
帶壓力不停產(chǎn)在線安裝溫度傳感器PT1000	￥800	淮安市	江蘇金諾儀表有限公司	2026-09-29	在線詢價
CA101 熱工寶典產(chǎn)品使用手冊	面議	上海	歐卡威自動化科技(上海)有限公司	2026-09-22	在線詢價
100-C熱工全自動檢定系統(tǒng)	面議		安徽春輝儀表線纜集團(tuán)有限公司	2026-09-14	在線詢價
*耐高溫鎢錸熱電偶補(bǔ)償導(dǎo)線	￥5	泰州市	泰州盛達(dá)儀表科技有限公司	2026-09-12	在線詢價
GT260F非制冷型氣體檢測相機(jī)	面議	煙臺市	燧石技術(shù)（煙臺）有限公司	2026-09-11	在線詢價

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